販売初心者さんが、ゼロから売れるお菓子が創れるメール講座 - バックナンバー

SNS、ホームページ、ショップカード...あれもこれもやらなきゃいけないの？｜お菓子を作って売る基礎講座 #7

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◯◯◯さん、

こんばんは！

 

「欲しい！」と求められるお菓子を創る、

オンリーワン・パティシエ・ファクトリーの木村優子です。

 

ラベル資料、ダウンロードがまだの方は

是非どうぞ！

https://startupkitchen-magazine.com/wp-content/uploads/2024/02/20200807_label1_20240211.pdf

 

 

ダウンロード資料を見てわかること

・ラベルの概要

・書く内容

・アレルギーについて

ーーー

Nさんから、昨日のメルマガのご感想をいただきました！

ありがとうございます〜！

 

「可能かは別にして自分はどんなふうに
暮らしていたら嬉しいか考えみました(^-^)

一年後の夢は
今の仕事を続けながら
近所に工房を作ってマルシェに参加したり
通信販売とご近所の人に細々と
朝食用のパンを売る。

三年後の夢は
パン屋の仕事が軌道に乗って
今の仕事はパートにしてパンの仕事を
メインにしたい
です。」

 

ありがとうございます！

言語化していくことが大切ですよね〜！

言葉にすることは、夢を叶える第一歩です★

 

Kさんからもご感想をいただきました！

ありがとうございます！

 

「メルマガ配信ありがとうございます。

毎日読ませてもらうのが楽しみです。

いつも、木村さんの記事を読ませてもらうと、
自分の考え方に新しい風が吹きます！

凝り固まった自分の考え方を
客観的に見るきっかけになり、
気付くことが沢山あります＾＾

ラベルの記事、
とてもわかりやすくて勉強になります。

記事を作ってくださるの
本当にありがたいです。

リクエストに応えてくださり、
ありがとうございました。

しっかり学んで、活かしていきたいです！

続きも楽しみにしています＾＾」

 

ありがとうございます〜！

このメルマガが、新しい価値観創出に
つながりますように＾＾

 

さて今日の本題に。

すたーとあっぷきっちんに来られる方に
聞かれる、質問上位...

「SNS、やらなきゃダメですか...？涙」

回答としては、
「困らないなら、
特にやらなくても良いと思います」
です。

基礎講座#1のおさらいです。
「作って売る」ために必要な3要素は、
①売り物
②買ってくださるお客様
③お金を受け取る方法（決済方法）
です。

お菓子などの商品があって、
お客様がいて、
お金のやりとりができるならOKです。

SNSなくても成り立ちます。

でもここで大事なのは、
「お客様は、大抵SNSをやっている」
ということです。

あるいは、
「何かを調べる時に、
インターネットで検索する」
ということをしています。

つまり、
SNSや、インターネットに
載っていない情報は、
そのお客様にとっては存在しないこと
なのです。

大事なことなのでもう一度。笑

ネット上にない情報は、
そのお客様にとって存在しない情報なのです。

 

いやぁ、すごい時代です。

例えばお店の近くに住んでいて、
お店の前を通りかかるなら、
そのお店の存在は知ってくれているかも
しれません。

しかし、「普段の生活では、
お店の前を通り掛からない人」の方が
多いですよね。

そういう方にも、SNSを通じて
お店の情報を届けることができるのです。
しかも、大抵は無料で。

SNSやホームページは、
「未来のお客様に美味しい情報を届ける
道具」なのです。

◯◯◯さんがせっかく美味しいお菓子を
作っているなら、
それは、より多くの方に届けた方が、
世の中の幸せの総量が増えますよね＾＾

美味しいは、つまり幸せなのです。

 

 

 

お菓子販売
わからないこと投書箱
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築100年の物件をリフォームして
パン屋開業！
野菜の水分でこねる野菜パンと
粒のお米から作るお米のパンで
地域農業と経済の循環を目指す
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【2ヶ月で販売デビュー】
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あゆくまお菓子教室
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【元看護師さんの
アラウンド還暦からの挑戦】
店名やコンセプトから考え直して
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手仕事菓子 繭さんにインタビュー

 

【自宅改装してお菓子屋さん開業】
やりたいことを思いっきりやりたい！
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東京都清瀬市野塩1-173

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【埼玉県】川越市
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埼玉県川越市霞ケ関北4－22－22

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【愛知県】安城市
シェアキッチンのわさん

愛知県安城市山崎町向6-6

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【愛知県】名古屋の栄・矢場町
すたーとあっぷきっちん

名古屋市中区栄3-35-21 菱家ビル906

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【大阪府】中崎町
レンタルキッチン大阪コロレさん

 

大阪府大阪市北区浮田2丁目6番21号

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▶その他の
全国のシェアキッチンさんは
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プライベートプロフィール

名古屋出身、名古屋在住。

動物占いは「ピュアで天真爛漫」な猿。
天秤座のO型。
元気が有り余る9歳男子小3の母です。

2015年から名古屋で、
2018年から自由が丘/都立大学も加わって
シェアキッチンを運営しています。
（→自由が丘/都立大学は
営業を終了しました！
ご愛顧ありがとうございました！涙）

 

パンを作ってマルシェに出たい！
だけど、製造場所がない...

それでも諦めきれず、
製造場所がないなら作っちゃえ！と、
物件を借りて改装して、
シェアキッチンを作りました！

その後マルシェに出たり
お弁当の製造販売をしたり
作り手さんのサポートをしたりする中で
妊娠出産します（！）

出産すると、
製造する時間や
マルシェに出店する時間を
確保することが難しくなったので、
作り手さんのサポートに専念。

クッキー1袋300円、
たくさん作ってたくさん売らないと
手元にお金が残らない、薄利多売という
製造販売の構造を変えたいと思い、
小さなお菓子屋さんLabを始めました！

 

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