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【ネットショップ】シェアキッチンで作ったお菓子はハンドメイドモールで販売できるの？ #34

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◯◯◯さん、
こんばんは！

 

「欲しい！」と求められるお菓子を創る、
OnlyOne Patissier Factoryの木村優子です。

 

【シェアキッチンで作ったお菓子を
ネットで販売する】

今日はハンドメイドモール版です！

 

シェアキッチンを使う時の許可証が、

 

A.運営者がもっている
　1つの許可証

B.作り手さん各自がとる
　許可証
（許可証が人数分存在する）

AかBかによって異なる場合があります。

 

③minne　ミンネ

A.1つの許可証
→「代理出品」という形で可能

B.作り手さん各自→可能

 

④Creema　クリーマ

A.1つの許可証→不可

B.作り手さん各自→可能

 

 

まず前提として、
minneさんとCreemaさんでは、
食品を販売する場合、
保健所の許可証を
アップロードする
必要があります。

 

もし、A.1つの許可証で販売する場合、
作家登録する方の名前と
許可証の名義（シェアキッチン運営者）が
異なるはずです。

 

実は1年前、
2019年春に問い合わせた時は、
許可証が1つしかない場合は、
minneさんもCreemaさんも、
どちらも不可でした！

しかし、
2020年春に問い合わせたところ、
minneさんはOK、
Creemaさんは変わらず不可、
というお返事でした！

 

minneもCreemaも、
基本的には、
自分で作った作品を販売する
というサービスです。

 

その中でminneさんの代理出品というのは、
例えば、
「セレクトショップも
minneで販売できますよ」
という仕組みのようです。

 

セレクトショップは、
通常自社では作っておらず、
既製品を仕入れて、
利益を上乗せして、
販売しますよね。

 

シェアキッチンも
そのセレクトショップのような
立ち位置をとれば
シェアキッチンで作ったお菓子を
minneさんで販売できるようです！

 

本日もお読みくださり、ありがとうございます！

 

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プライベートプロフィール

名古屋出身、名古屋在住。

動物占いは「ピュアで天真爛漫」な猿。
天秤座のO型。
元気が有り余る9歳男子小3の母です。

2015年から名古屋で、
2018年から自由が丘/都立大学も加わって
シェアキッチンを運営しています。
（→自由が丘/都立大学は
営業を終了しました！
ご愛顧ありがとうございました！涙）

 

パンを作ってマルシェに出たい！
だけど、製造場所がない...

それでも諦めきれず、
製造場所がないなら作っちゃえ！と、
物件を借りて改装して、
シェアキッチンを作りました！

その後マルシェに出たり
お弁当の製造販売をしたり
作り手さんのサポートをしたりする中で
妊娠出産します（！）

出産すると、
製造する時間や
マルシェに出店する時間を
確保することが難しくなったので、
作り手さんのサポートに専念。

クッキー1袋300円、
たくさん作ってたくさん売らないと
手元にお金が残らない、薄利多売という
製造販売の構造を変えたいと思い、
小さなお菓子屋さんLabを始めました！

 

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