販売初心者さんが、ゼロから売れるお菓子が創れるメール講座 - バックナンバー

小型レーザーカッター買いました! #198

◯◯◯さん、
こんばんは!

 

販売初心者さんが
ゼロから売れるお菓子が創れる!
OnlyOne Patissier Factoryの木村優子です。

 

profile_square.jpg

 

今日もzoomの話いこうかなと思ったのですが、
ずっとスマホとかパソコン画面見てるのもあれだなと思って、
今日はちょっと脱線◎

 

「レーザーカッター」って、
聞いたことありますか?

 

かんたんにいうと、
いろんなものが切れたり削れたりします◎

 

で、Facebookで広告が流れてきて
ついぽちっと買ってしまいました笑

 

WAINLUX-1.jpg

詳細はこちら

https://greenfunding.jp/lab/projects/4082

 

食品にも加工できるので面白いです^^

 

WAINLUX-2.jpgWAINLUX-3.jpg

 

実は昔お世話になっていたコワーキングスペースに
レーザーカッターを持っている方がいらして、
クッキーに好きな模様を印刷しよう!というワークショップをやってました!
(しかも2014年!結構前!)

 

WAINLUX-4.jpg

 

当時のブログ記事はこちら▼

https://ameblo.jp/panchist/entry-11874975652.html

 

 

お借りしたものはサイズが大きいこともあって
当時は100万円超でしたが...

小型とはいえ、数万円で
個人でこのような機材が持てるのって
本当に素晴らしい時代だなぁと思います◎

 

 

レーザーカッターがあれば、

・食品に好きな模様をつける

ということができますし、

オリジナルのグッズなどもすごく作りやすくなるだろうな、と思っています◎

(それこそ、トートバッグ1つ買ってきて、
好きな模様をいれる、など)

 

ただ、プリンター、印刷機ではなく、
基本的には焼いて模様をつけるという機材になるので
カラフルな模様をつける、ということはできない、と認識しています◎

 

またモノが届いたら、いろいろ遊んでみたいと思います!

 

 

レーザーカッターの詳細はこちら

https://greenfunding.jp/lab/projects/4082

 

 

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今日のメルマガはいかがでしたか?
ほんの一言ご感想をこのメールに
返信で頂けましたら嬉しいです

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【物件改装】

①設備は何が必要でしたっけ? 

②物件の選択肢3つ。

③物件を改装して許可とる流れ

④物件を探す時に大切なこと

⑤保健所には◯◯を持って相談に。

⑥物件選びのコツ。

⑦工事業者さん探し〜物件契約。

⑧工房の改装ビフォーアフター!

⑨申請〜現場検査〜許可証受け取り!

 

 

【A4プリンタでラベル作り】

1.必要なものは3つ

2.ソフトダウンロード!

3.データ作りは本メールから

4.1マスを全マスにコピー!テスト印刷

5.イラスト入れたり、フォント、文字色の変更

6.スペース削減。

7.QRコードを入れる

8.ロゴをシールにする

9.カレンダーをシールにする&印刷

 

【ラベルライター復習】

1.機種選び

2.ソフトダウンロードと用紙の説明

3.枠線作って文字入れ

4.文字のサイズと余白調整

5.いざ印刷!

6.イラストを入れてみよう!

7.カラー印刷できる!?

8.シール1枚いくらなの?

 

Mac PC 1.セットアップ

Mac PC 2.データ作って印刷!

 

オススメのラベルライター

ブラザーのQL-800!


 

 

Amazonとか楽天とか見て回ったのですが、
こちらはロール紙が1つおまけでつくので超お得!

私は、DK-2205 (幅62mm長尺紙) にしました!

そしてもし他にお買い物がある方は、
楽天のお買い物マラソンを利用すると
ポイントが通常よりつきます!

 


▼売れるお菓子の教科書

202009_hit_sweets.001.jpeg

https://startupkitchen-magazine.com/present-202009-hit-sweets/

 

 

▼ラベルが書けるようになる!

20200727_label1_header.001.jpeg

https://startupkitchen-magazine.com/wp-content/uploads/2024/02/20200807_label1_20240211.pdf

 

 

▼成分表でよく使う項目にマーカーを引こう!

20200325_食品成分表マーカー.001.jpeg

https://startup-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/03/c9b209892ff89aac2a12e5ca0cec4b15.pdf

 

 

▼オススメの成分表はこちら!


新ビジュアル 食品成分表
大修館書店

(画像は楽天ブックスよりお借りしました)

成分表.jpg

楽天ブックス

Amazon

 

 

お菓子販売
わからないこと投書箱
作ってみました▼

26576831.png

投書箱はこちら

 

20260410_youtube_ayumadou.png

築100年の物件をリフォームして
パン屋開業!
野菜の水分でこねる野菜パンと
粒のお米から作るお米のパンで
地域農業と経済の循環を目指す
あゆま堂さんにインタビュー

 

20251112_youtube_ayukuma.png

【2ヶ月で販売デビュー】
初めての販売で
売上179,000円つくった
あゆくまお菓子教室
つのくまあゆみさんにインタビュー

 

20251210_youtube_mayu.png

【元看護師さんの
アラウンド還暦からの挑戦】
店名やコンセプトから考え直して
お菓子販売デビューした
手仕事菓子 繭さんにインタビュー

 

20251219_youtube_shiawasebiyori.png

【自宅改装してお菓子屋さん開業】
やりたいことを思いっきりやりたい!
東京都墨田区両国
しあわせ日和さんにインタビュー

 

 

<ラベル講座>

初めてお菓子販売する方が
迷いなくラベル作成
できるようになる!
 
販売に必須のラベル作り
添削プランをご用意しました▼
 
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<おすすめシェアキッチン>

【東京都】秋津エリア
mamatanoさん

mamatano7.jpg

東京都清瀬市野塩1-173

・飲食店営業
・菓子製造業

mamatanoさん詳細はこちら

 

 

【埼玉県】川越市
コミュニティキッチン河越さん

コミュニティキッチン河越_菓子4_IMG_20241112_153708.jpg

埼玉県川越市霞ケ関北4-22-22

・菓子製造業
・飲食店営業

コミュニティキッチン河越さん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】安城市
シェアキッチンのわさん

nowa.png

愛知県安城市山崎町向6-6

・菓子製造業

シェアキッチンのわさん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】名古屋の栄・矢場町
すたーとあっぷきっちん

001_small.jpg

名古屋市中区栄3-35-21 菱家ビル906

・飲食店営業
・菓子製造業

すたーとあっぷきっちん
詳細はこちら

 

 

【大阪府】中崎町
レンタルキッチン大阪コロレさん

rentalkitchen_colore-1.png 

大阪府大阪市北区浮田2丁目6番21号

・菓子製造業

レンタルキッチン大阪コロレさん
詳細はこちら

 

▶その他の
全国のシェアキッチンさんは
こちら

 

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プライベートプロフィール

名古屋出身、名古屋在住。

動物占いは「ピュアで天真爛漫」な猿。
天秤座のO型。
元気が有り余る9歳男子小3の母です。

2015年から名古屋で、
2018年から自由が丘/都立大学も加わって
シェアキッチンを運営しています。
(→自由が丘/都立大学は
営業を終了しました!
ご愛顧ありがとうございました!涙)

 

パンを作ってマルシェに出たい!
だけど、製造場所がない...

それでも諦めきれず、
製造場所がないなら作っちゃえ!と、
物件を借りて改装して、
シェアキッチンを作りました!

その後マルシェに出たり
お弁当の製造販売をしたり
作り手さんのサポートをしたりする中で
妊娠出産します(!)

出産すると、
製造する時間や
マルシェに出店する時間を
確保することが難しくなったので、
作り手さんのサポートに専念。

クッキー1袋300円、
たくさん作ってたくさん売らないと
手元にお金が残らない、薄利多売という
製造販売の構造を変えたいと思い、
小さなお菓子屋さんLabを始めました!

 

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