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ラベルって何!?何が入っているかわからないお菓子は怖くて買えないよ涙｜お菓子を作って売る基礎講座 #5

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◯◯◯さん、

こんばんは！

 

「欲しい！」と求められるお菓子を創る、

オンリーワン・パティシエ・ファクトリーの木村優子です。

 

今日はラベルのお話です。

 

食品表示ラベルを見ると、

・何が入っているのか

・保存方法

・賞味期限

・誰が作ったのか

 

最近だと、

・アレルギー情報

・食べるとどれくらいの

　エネルギーを摂取するのか

・塩分はどれくらい含まれているか

 

などが分かります。

 

市販の食品を買うと、当たり前のように

貼って（書いて）ありますよね。

 

ーーー

 

つらつら書くとわかりにくいので、

ダウンロード資料としてご用意しました！

お受け取りください〜！

 

https://startupkitchen-magazine.com/wp-content/uploads/2024/02/20200807_label1_20240211.pdf

 

 

 

ダウンロード資料を見てわかること

・ラベルの概要

・書く内容

・アレルギーについて

 

途中まで画像で貼り付けると...

 

 

 

続きはこちら↓

 

https://startupkitchen-magazine.com/wp-content/uploads/2024/02/20200807_label1_20240211.pdf

 

 

 

むへー、頭が美味しいお菓子を欲している...！

 

 

書ききれなくて、後日配信予定のこと

・栄養計算の方法

・ラベルの印刷方法

（パソコンはあった方が超便利ですが、

スマホでもできなくはない）

 

また順次配信していきます！

わからないことなどありましたら
随時お尋ねください〜！

 

お菓子販売
わからないこと投書箱
作ってみました▼

投書箱はこちら

 

築100年の物件をリフォームして
パン屋開業！
野菜の水分でこねる野菜パンと
粒のお米から作るお米のパンで
地域農業と経済の循環を目指す
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手仕事菓子 繭さんにインタビュー

 

【自宅改装してお菓子屋さん開業】
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東京都墨田区両国
しあわせ日和さんにインタビュー

 

 

＜ラベル講座＞

初めてお菓子販売する方が

迷いなくラベル作成が

できるようになる！

 

販売に必須のラベル作り
添削プランをご用意しました▼

 

ラベル講座詳細はこちら

 

 

＜おすすめシェアキッチン＞

【東京都】秋津エリア
mamatanoさん

東京都清瀬市野塩1-173

・飲食店営業
・菓子製造業

mamatanoさん詳細はこちら

 

 

【埼玉県】川越市
コミュニティキッチン河越さん

埼玉県川越市霞ケ関北4－22－22

・菓子製造業
・飲食店営業

コミュニティキッチン河越さん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】安城市
シェアキッチンのわさん

愛知県安城市山崎町向6-6

・菓子製造業

シェアキッチンのわさん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】名古屋の栄・矢場町
すたーとあっぷきっちん

名古屋市中区栄3-35-21 菱家ビル906

・飲食店営業
・菓子製造業

すたーとあっぷきっちん
詳細はこちら

 

 

【大阪府】中崎町
レンタルキッチン大阪コロレさん

 

大阪府大阪市北区浮田2丁目6番21号

・菓子製造業

レンタルキッチン大阪コロレさん
詳細はこちら

 

▶その他の
全国のシェアキッチンさんは
こちら

 

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プライベートプロフィール

名古屋出身、名古屋在住。

動物占いは「ピュアで天真爛漫」な猿。
天秤座のO型。
元気が有り余る9歳男子小3の母です。

2015年から名古屋で、
2018年から自由が丘/都立大学も加わって
シェアキッチンを運営しています。
（→自由が丘/都立大学は
営業を終了しました！
ご愛顧ありがとうございました！涙）

 

パンを作ってマルシェに出たい！
だけど、製造場所がない...

それでも諦めきれず、
製造場所がないなら作っちゃえ！と、
物件を借りて改装して、
シェアキッチンを作りました！

その後マルシェに出たり
お弁当の製造販売をしたり
作り手さんのサポートをしたりする中で
妊娠出産します（！）

出産すると、
製造する時間や
マルシェに出店する時間を
確保することが難しくなったので、
作り手さんのサポートに専念。

クッキー1袋300円、
たくさん作ってたくさん売らないと
手元にお金が残らない、薄利多売という
製造販売の構造を変えたいと思い、
小さなお菓子屋さんLabを始めました！

 

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