販売初心者さんが、ゼロから売れるお菓子が創れるメール講座 - バックナンバー

【工房３】物件を改装して許可とる流れ。どうやってやりますか？ #157

前のステップメール | 次のステップメール

◯◯◯さん、
こんばんは！

 

販売初心者さんが
ゼロから売れるお菓子が創れる！
OnlyOne Patissier Factoryの木村優子です。

 

 

おとといから工房作りの
話に入っています◎

　復習１：設備は何が必要でしたっけ？ 

　復習２：物件の選択肢３つ。

 

 

DさんからYさんから
メルマガのご感想
をいただきました！

ありがとうございます！

ーーDさんーー

木村さま

 

こんばんは。

はじめまして。

Dと申します。

 

いつもメルマガ楽しみに
拝読しています。

 

今回は工房のお話だったので
メールさせていただきました。

 

私は自宅近くの賃貸マンションの
一室を改装し、菓子製造の
営業許可をとる予定です。

 

そして今日、物件の契約を
してきました。

 

春くらいに木村さんの物件探しの
You Tubeを拝見したのがきっかけで、
背中を押してもらって物件探しから
動き始めることができました！

 

ありがとうございます！

 

ーーここまでーー

 

Dさん、ありがとうございます！
物件契約おめでとうございます！

いけいけどんどんです！

 

ーーYさんーー

こんばんは！
いつもメルマガ読んでます！

じつは実家が一戸建てなのですが、
二階にあるキッチンはもう
何年も使われていません。

もしかしてここで
菓子製造の許可とれるかも？
ってふと思ったのですが‥
そんなに改造しなくても
許可がとれるなら月に一度でも、
帰省する時だけ作るのも
活動のプラスに出来るかも
しれないなーと思いまして‥.

二階部分で完全な個室で、
フローリングに普通の
キッチンがあります。

ちょうどいま工房の話のメルマガも
拝読してたのでつい個人的なことを
LINEしちゃいました！

ーーここまでーー

そして、ここからLINEでの
やりとり...となった昨日でした＾＾

ご実家が〜とか、
おばあちゃんのお家が〜という、
Yさんみたいな方、
結構いるんじゃないかな？
というのが木村の体感です◎

 

イケイケどんどん★

シェアキッチンやってて言うのも
あれですが、
やっぱり、

・時間を気にしなくて良い

・1時間いくらと
お金を気にしなくて良い

という製造場所って、
あると気持ちの面で
全然違うと思ってます。

 

もちろん、気持ちだけでなく、
実際の作業の面でも、

・荷物を置いておくのも、
どんな備品を揃えるのかも
ALL自由！

・キッチンの空き状況を
気にせず、自分の予定だけで
製造できる！

メリット多し！

 

 

月1回あるかないか、
季節に1回の製造頻度だったり、

自分の作るものが売れるか
わからないので、
場所を構える前にテスト販売したい、

ということであれば
シェアキッチンを使うのは
選択肢のひとつとして有りだと思いますが、

やはり何度も製造するなら
自分の場所があるに越したことない、
というのが個人的な意見です◎

 

もちろん、
場所を構える改装費だったり
設備を揃える費用だったり
家賃や光熱費など、
月々の維持費は
負担する必要が出てきますが、

それでも、それなりの頻度で作るなら
自分の場所を持つことは
断然アリだと思ってます★

 

ーーー

 

さて、今日から、
お部屋を借りて、
改装していく流れを見て
いきましょう◎

 

 

ここで質問です！

どうやって進めていったら
良いと思いますか？

 

.

.

.

.

.

チッチッチッチッチッチーン

 

 

その時ある条件や置かれた状況により
若干差はあると思いますが、
流れとしては、

①物件を探す。

②保健所に相談する。

③工事業者さんを探す。

④物件を契約する。

⑤工事する。

⑥保健所に申請する。

⑦保健所職員さんの現場検査を受ける。

⑧後日、許可証を取りに行く。

です★

 

 

明日また詳しく見ていきましょう〜

 

 

追伸

あっ、何かわからないことがありましたら
随時ご返信ください◎

メルマガ内でお返事していきます〜

 

 

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+

今日のメルマガはいかがでしたか？
ほんの一言ご感想をこのメールに
返信で頂けましたら嬉しいです

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+

 

【A4プリンタでラベル作り】

1.必要なものは3つ

2.ソフトダウンロード！

3.データ作りは本メールから

4.1マスを全マスにコピー！テスト印刷

5.イラスト入れたり、フォント、文字色の変更

6.スペース削減。

7.QRコードを入れる

8.ロゴをシールにする

9.カレンダーをシールにする&印刷

 

【ラベルライター復習】

1.機種選び

2.ソフトダウンロードと用紙の説明

3.枠線作って文字入れ

4.文字のサイズと余白調整

5.いざ印刷！

6.イラストを入れてみよう！

7.カラー印刷できる！？

8.シール1枚いくらなの？

 

Mac PC 1.セットアップ

Mac PC 2.データ作って印刷！

 

オススメのラベルライター

ブラザーのQL-800！

【ブラザー正規代理店】選べる純正ラベル1巻サービス！【brother/ブラザー】感熱ラベルプリンターQL-800(USB) 赤黒2色印刷可【代引手数料無料】♪

 

Amazonとか楽天とか見て回ったのですが、
こちらはロール紙が1つおまけでつくので超お得！

私は、DK-2205 (幅62mm長尺紙) にしました！

そしてもし他にお買い物がある方は、
楽天のお買い物マラソンを利用すると
ポイントが通常よりつきます！

 

▼ラベルが書けるようになる！

https://startupkitchen-magazine.com/wp-content/uploads/2024/02/20200807_label1_20240211.pdf

 

▼成分表でよく使う項目にマーカーを引こう！

https://startup-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/03/c9b209892ff89aac2a12e5ca0cec4b15.pdf

 

 

▼オススメの成分表はこちら！

新ビジュアル　食品成分表
大修館書店

（画像は楽天ブックスよりお借りしました）

・楽天ブックス

・Amazon

 

 

お菓子販売
わからないこと投書箱
作ってみました▼

投書箱はこちら

 

築100年の物件をリフォームして
パン屋開業！
野菜の水分でこねる野菜パンと
粒のお米から作るお米のパンで
地域農業と経済の循環を目指す
あゆま堂さんにインタビュー

 

【2ヶ月で販売デビュー】
初めての販売で
売上179,000円つくった
あゆくまお菓子教室
つのくまあゆみさんにインタビュー

 

【元看護師さんの
アラウンド還暦からの挑戦】
店名やコンセプトから考え直して
お菓子販売デビューした
手仕事菓子 繭さんにインタビュー

 

【自宅改装してお菓子屋さん開業】
やりたいことを思いっきりやりたい！
東京都墨田区両国
しあわせ日和さんにインタビュー

 

 

＜ラベル講座＞

初めてお菓子販売する方が

迷いなくラベル作成が

できるようになる！

 

販売に必須のラベル作り
添削プランをご用意しました▼

 

ラベル講座詳細はこちら

 

 

＜おすすめシェアキッチン＞

【東京都】秋津エリア
mamatanoさん

東京都清瀬市野塩1-173

・飲食店営業
・菓子製造業

mamatanoさん詳細はこちら

 

 

【埼玉県】川越市
コミュニティキッチン河越さん

埼玉県川越市霞ケ関北4－22－22

・菓子製造業
・飲食店営業

コミュニティキッチン河越さん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】安城市
シェアキッチンのわさん

愛知県安城市山崎町向6-6

・菓子製造業

シェアキッチンのわさん
詳細はこちら

 

 

【愛知県】名古屋の栄・矢場町
すたーとあっぷきっちん

名古屋市中区栄3-35-21 菱家ビル906

・飲食店営業
・菓子製造業

すたーとあっぷきっちん
詳細はこちら

 

 

【大阪府】中崎町
レンタルキッチン大阪コロレさん

 

大阪府大阪市北区浮田2丁目6番21号

・菓子製造業

レンタルキッチン大阪コロレさん
詳細はこちら

 

▶その他の
全国のシェアキッチンさんは
こちら

 

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+

 

プライベートプロフィール

名古屋出身、名古屋在住。

動物占いは「ピュアで天真爛漫」な猿。
天秤座のO型。
元気が有り余る9歳男子小3の母です。

2015年から名古屋で、
2018年から自由が丘/都立大学も加わって
シェアキッチンを運営しています。
（→自由が丘/都立大学は
営業を終了しました！
ご愛顧ありがとうございました！涙）

 

パンを作ってマルシェに出たい！
だけど、製造場所がない...

それでも諦めきれず、
製造場所がないなら作っちゃえ！と、
物件を借りて改装して、
シェアキッチンを作りました！

その後マルシェに出たり
お弁当の製造販売をしたり
作り手さんのサポートをしたりする中で
妊娠出産します（！）

出産すると、
製造する時間や
マルシェに出店する時間を
確保することが難しくなったので、
作り手さんのサポートに専念。

クッキー1袋300円、
たくさん作ってたくさん売らないと
手元にお金が残らない、薄利多売という
製造販売の構造を変えたいと思い、
小さなお菓子屋さんLabを始めました！

 

▼【更新強化中】会えるオーナー、木村です。YouTube
https://www.youtube.com/@startup-kitchen

 

▼Facebookのお友達申請はこちら
https://www.facebook.com/yuko.kimura.5836
（毎日たくさんのご連絡をいただくので
　申請の際は一言メッセージをいただけると嬉しいです＾＾）

 

▼きっちんの作り手さんのお菓子Instagram
https://www.instagram.com/yuko_sharekitchen/

 

▼日々徒然つぶやいているTwitter
https://twitter.com/_yuko_kimura_

 

▼シェアキッチン
　すたーとあっぷきっちん名古屋
https://startup-kitchen.com

 

▼全国のシェアキッチンさん情報
https://startupkitchen-magazine.com/

 

▼メールはこちら
info@lifeproject.biz

 

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+

メールマガジンの解除
登録メールアドレスの変更

Copyright ©2020-2026 小さなお菓子屋さんLab All Right Reserved.

前のステップメール | 次のステップメール