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タンパク質大事！お肉たべなきゃ！は本当？

配信時刻：2020-08-17 17:00:00

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こんにちは、ギール里映です。

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.1622

 

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栄養学や食の当たり前は
時代とともに大きく変化するものです。

 

とくに、「お肉」に対する認識が
このごろ大きく変わって来て面白い。

 

昨今筋肉ブーム、筋トレブームが到来しています。
そのためかどうかはわかりませんが、

 

タンパク質！ぷろていん！
だから糖質制限がいい！
お肉・魚をたくさん食べなきゃ！

 

という思想が日本のみならず
世界中に浸透しています。

 

食べトレ協会としては
「食べてはいけないものはない」
という姿勢で、

食べるものは自分の選択の結果である

 

としているので、
お肉を食べなさい！とも
お肉を食べてはいけません！
とももうしあげません。

 

ご自身の選択で
決めてください、としています。

 

ただ、選択の基準となるような情報や
正しく選択できるようになるための
考え方やマインドの持ち方などを
お伝えしているのが、私たちです。

 

さて、そんななか、お肉はどうなんでしょう。

 

興味深い映画がありました。

その名も、ゲームチェンジャー
（The Game Changers)
2018年に公開された映画です。

 

この映画は、アメリカの格闘家が
自分が怪我をしたことがきっかけで、

1日も早く回復し、
格闘家として再び活躍したい！

と思ったことから、
格闘家やアスリートの食事を調べたところ、

 

別格の成果を達成しているアスリートたちが、実はビーガン（完全菜食主義者）だということを発見し、

 

ビーガンが本当にパフォーマンスをあげるんものなのかどうかを、自らが実践し検証していくという内容です。

 

2018年だから、かなり最新の知識や研究が盛り込まれています。

 

正直、これを見ちゃうと、
もうお肉を食べる気がしなくなりました 笑

 

私は不妊治療をしていたころ
結構厳格なビーガン食をしていたのですが、

 

思うところあって
2015年ぐらいから、またお肉も食べるようになっています。量は多くはないですが。

 

お肉を食べるようになって
自分でもうすうす気づいていたことを
この映画はがつん！と思い出させてくれました。

 

肉食が多いと、疲れやすいのです。

 

歳のせい、と言われるかもしれませんが、
肉を食べると、とにかく疲れます。
眠くなります。

眠くなるけど、眠りも浅く、
寝起きもだらだらとしてしまいます。

 

ヨガの朝練をしているので
朝の体調の変化が、敏感に感じ取れます。

 

だけど、お肉を食べない日のほうが
明らかによく眠れて、
明らかに寝起きがよく
ヨガをしていても、体が軽くてきもちいい。

 

そのおかげで一日快適に過ごせる。

 

そんな体の変化を感じていながらも、
お付き合いなどの関係で
あまりお肉を制約せずに食べる生活をしてました。

 

 

だけど！この映画みちゃったら
やっぱりお肉、やめよ、と思いますね。

 

あ、だけども、
みなさんにお肉やめなさい、とはいいません。

どうか、ご自身で判断してみてください。

 

「お肉やめるなんて無理無理ー」で終わらせるのではなく、

「ちょっとだけ、お肉なし生活、試してみようかな」と思ってくださるだけでうれしいです。

 

まずはちょっと、2週間でいい、
意図的に食を選ぶ、コントロールしてみるという時間を、作ってみませんか。

 

面白いように、
体やマインドがかわりますから。

 

もしいまなにか、行き詰まっていることがあったり、
不安で動けなくなっているようなことがあったら、

 

そういう状態から抜け出すのに
食事はとっても役にたちます。

 

ほんのちょっと、やってみよう、
食べてみよう、とか
食べるのをやめてみよう、とか

 

少し意識して食べ方を変えることで
おどろくほどの変化を感じられることがあります。

 

毎日暑くて、動くきもしませんが、
ちょっと食べ方を変えてみる、を
試していただけたらうれしいなと思います。

 

映画をみた感想も、
もしよかったら教えてくださいね！

 

私は・・・当分お肉をやめてみようかと思っています。
そう思っただけで、実はとっても心が軽くなっている自分に気づきます。

 

「食べなきゃ」と思うことって
案外ストレスなんですよね。

 

「食べなくてもいい」と思うと
心が本当に軽くなる。

 

食べなきゃ！とか
食べちゃいけない！の思い込みを手放して、
がんがん自由になってくださいね。

 

 

本日も、お読み頂き
ありがとうございます！！

 

 

ギール里映

 

 

 

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一般社団法人
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　／　食べかた研究家
ギール里映

━━━━━━━━━━━━━━━━
子どもの食事を変えることで、
能力を最大限に引き出すことができる！
 

私はそう確信しています。

 
第二次ベビーブームの最中、
京料理店を営む家庭に生まれ、
美味しいものに囲まれて育ってきました。

けれどそれらは私に
健康を約束するものではなかった！
幼少期から貧血がひどく、
いつも朝礼で倒れていました。

そして板前だった父も、
胃がんであっけなく他界。。。
 

 
そうして行き着いた食事療法、
食事を変えることで、
カラダがみるみる変わることを
体験してきました。

 

しかし、カラダがそこそこ健康！
になっても、
今度は不妊という壁にぶち当たります。

 

かなり、がんこな不妊で、お医者さんも首をかしげるほど。そうして西洋医学の限界を体感し、食事をさらに整えることで改善、
無事に長男を妊娠、出産することが
できました。

そして息子を育てていくなか
多くのママたちと出会います。
そして、そのママたちが
子どもに食べさせている食事に
衝撃を受けたのです。

自分自身をむしばんできた食べ物を、
お母さんたちは平気で子どもたちに食べさせている。。。

それなのにママたちは、
「子どもがすぐにぐずって、
手を焼くのよね」
とか、
「集中力がなくてね」
「アレルギーがあるの」
と、子育ての悩みを持っています。

これらのお悩みは、
食事を変えるだけで解決するんです。

成長期の子どもは、
文字通りゴハンがカラダを作っています。

 

子どもが最高のパフォーマンスをすることができるプラットフォームを作ってあげることが、

母親ができる子どもへの
最大の贈り物ではないでしょうか？

 

子どもがその能力を開花させ、
本当に踏ん張れる忍耐力や、
ゆるぎない集中力を獲得するためには、
食事が不可欠であると
私は確信しています。
 
 
凝ったレシピも
珍しい食材もまったく不要！

必要なのは、お母さんの愛情なのです。

 
 
子どものココロとカラダを本当に強くする
食べトレレシピをお届けします。

You are what you eat.
あなたは食べ物でできている！
あなたの子どもは、あなたが作る食べ物でできている(^_−)−☆」
 

 

◆◇ プライベートプロフィール ◇◆

生まれも育ちも京都。
京料理店を営む一家の次女。
イギリス人の夫と息子との
３人暮らし。

 
食べることが大好きで、
1日の大半を食べ物のことを考えて過ごしている。

もともと不器用なので、
いかに簡単に
美味しく食べられるかを
追求しています。

好きな街は
学生時代を過ごしたロンドン。
あの食べ物の不味いことで
有名な国で過ごした時間は、
私の食べ物観を揺るがせた
貴重な４年間です。

好きなもの（食べること以外で）
ヨガ（アシュタンガヨガ）
現代美術（プチコレクターです）
写真（イギリスで専攻）
猫（愛猫マックス君は2017年に他界）

行きたい場所
インド、マイソール
サンチアゴデコンポステラ

 
尊敬する人は
ジェイミー・オリバー
石塚左玄
 

イギリス人シェフジェイミーは私の心のメンターです。
彼の太陽のような存在感と熱いハートには
日々チカラをいただいています。

石塚左玄は明治時代に、
初めて食育ということばを
使った軍医。
食べ物の力で
多くの人の命を救いました。

そんな彼らの姿勢は、
食べトレ代表として
ありたい姿です。

 

資格
KIJ、KIX認定マクロビオティックインストラクター
リマクッキングスクール師範科卒業
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナル
米粉マイスター
１級フードアナリスト
２級アスリートフードマイスター
加工食品診断士
分子栄養学エキスパート
ケンブリッジ英語検定CPE（特級）取得

ほか、食関係の資格多数
 
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食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　ギール里映
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