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食べトレ誕生秘話 その2
配信時刻:2020-07-10 17:00:00
こんにちは、ギール里映です。
子どもが生まれ変わる食事 vol.1596
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食べトレが生まれたワケ
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昨日の続き:
ワクチンをうたない、と決心したことで
息子の健康で丈夫な体づくりにコミットすると決めた私。出産をしたときには
すでに食の知識がありました。私は父のがん、自分自身の不妊の解決のために、食養生や栄養学を学び実践してきていましたし、
実際にクライアントさんにも
食改善のコンサルティングをしていましたので、その分野には一応、自信がありました。もちろん世の中には知らないことも、
まだまだ深い食の世界や
人の体の不思議、いろいろあることはわかっていましたが、様々な食事法を実践、体験してみて
またかなりのクライアントさんをみさせていただいて、「やりかた」はよくわかっていたのです。だけど
いろんな壁がありました。
まず、一つ目の壁は:
食材を揃えるのが大変、ということ。
本当に安心で安全な食材って
こだわりがつよいと、なかなかないんです。当時はかなりストイックでしたので
「自分の子どもに食べさせたい食材が、簡単に買えるようにしたい」と思い、自ら自然食品店を作りました。
一切の妥協のない、こだわった食材だけをおくお店です。
ショップの経営は初めてです。
勤めたこともありません。両親は料理屋を営んでいましたから
商売に関してはいくばくかのアイデアはありましたが、やったことないわけですから
素人ですよね。そりゃ、うまくいくはずがありません。
それでもまるまる3年、
がんばって経営しました。石の上にも3年といいますから
かなり大変な状況でしたが
がんばって続けました。そのあたりのことは、天狼院書店さんのWEBメディア、READING LIFEにも連載させていただいていますので、
ご興味ある方はご覧くださいね^^
はじめに
http://tenro-in.com/mam-startup/120867第1章
ひょんなことから始まった起業〜必要なのは勢いと勘違い?
http://tenro-in.com/mam-startup/127258第2章
想いだけではじめてみたものの〜まさかの赤字毎月50万円
http://tenro-in.com/articles/128748いろいろな苦難はありましたが、
自分でお店を立ち上げることで
第一の壁を突破したのでした。そして、次の壁に出会います。
この壁が、かなりキーポイントになるものなのです。
続きは、また来週!
良い週末を!本日も、お読み頂き
ありがとうございます!!ギール里映
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