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海の音を聞きながら食べるスープ

配信時刻：2017-04-22 21:00:00

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こんにちは、ギール里映です。

 

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.570

 

 

 

みなさんは、素質論って
聞いたことありますか？

 

これは誕生日から、
その人の素質がわかる、
という統計学です。

 

その詳細をここで
説明すると長くなるのでしませんが、

 

それによると私は、
超！感覚タイプなのだそうです。

 

 

物事を理論や理屈ではなく、
感覚やエネルギーなど
見えないもので捉えるのが
得意なのだそうです。

 

 

よく、女子は感覚派で、
男子は理論派、
なんていったりしますが、

 

 

それとはちょっとちがって、
その中でも私は、
目に見えない感覚や
チカラを
とても大事にする性格なのだそうです。

 

 

 

確かに私は
食べる筋トレを通して、
食べることの本質は何かと
お伝えしていますが、

 

 

その本質がまさに、
感覚によるところが
とても大切としています。

 

 

どういうことかというと、

 

 

まず食べる、と言う行為は、

 

 

目で見て、
鼻で香りを嗅ぎ、

 

 

耳で出来上がる音を聞いて
手で触って感覚を確かめ、
そして最後に口で
味覚を味わう、

 

 

というものです。

 

 

料理は五感！なんていいますが、
実はこの五感が、
実はどれだけ頼りないものかって
知っていましたか？

 

 

イギリスに、ファットダックという
レストランがあります。

 

 

世界的に著名な
セレブリティシェフ、
へストン・ブルーメンタール氏が
率いるミシュラン２つ星の
レストランです。

 

 

ここでは、
とてもかわった料理が
提供されます。

 

 

例えば、
海のスープと題して、
イヤフォンで海の音を聞きながら
海の幸のスープを飲んだり、

 

 

壁に塗ったソースや
食材を
舐めるようにして食べたり、

 

 

とにかく体験型、体感型、
食べることを全身で感じ、
これまでに使ったことのない
身体感覚や
脳の回路を作り出そう、
という試みです。

 

 

へストン氏の料理は、
ロンドンでも食べることができるのですが、

 

 

このような
奇妙な体験ができるのは
ブレイというイギリスの街にある
本店だけ。

 

 

予約したくても
なかなか予約が取れなくて、
体験できずなのですが、
一度、行ってみたいと思います。

 

 

本当に美味しいって、なんだろう？
本当に、食べることの本質ってなんだろう？

 

 

毎日、ただ食事をしていると、
そんな根本的なことを
ついつい忘れてしまいますよね。

 

 

しかし時には、
ちょっと振り返って見て欲しいのです。

 

 

普段、本当に忙しく、
子育てに忙しいお母さんたちにこそ、

 

 

食べることってなんだろう？
美味しいってなんだろうと、
感じてほしいなぁと思います。

 

 

 

 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 

こどもの未来は、
食事で変えられる！

 

私はそう信じています。

 

  

 
今日もお読みいただき
ありがとうございます。

  

 

食べる筋トレレシピの専門家
ギール里映

 

 

 

 

 

You are what you eat!　

Eat well, live well (^0^)/

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一般社団法人
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　ギール里映

━━━━━━━━━━━━━━━━
子どもの食事を変えることで、
能力を最大限に引き出すことができる！
 

私はそう確信しています。

 
第二次ベビーブームの最中、
京料理店を営む家庭に生まれ、
美味しいものに囲まれて育ってきました。

けれどそれらは私に
健康を約束するものではなかった！
幼少期から貧血がひどく、
いつも朝礼で倒れていました。

そして板前だった父も、
胃がんであっけなく他界。。。
 

 
そうして行き着いた食事療法、
食事を変えることで、
カラダがみるみる変わることを
体験してきました。

 

しかし、カラダがそこそこ健康！
になっても、
今度は不妊という壁にぶち当たります。

 

かなり、がんこな不妊で、お医者さんも首をかしげるほど。そうして西洋医学の限界を体感し、食事をさらに整えることで改善、
無事に長男を妊娠、出産することが
できました。

そして息子を育てていくなか
多くのママたちと出会います。
そして、そのママたちが
子どもに食べさせている食事に
衝撃を受けたのです。

自分自身をむしばんできた食べ物を、
お母さんたちは平気で子どもたちに食べさせている。。。

それなのにママたちは、
「子どもがすぐにぐずって、
手を焼くのよね」
とか、
「集中力がなくてね」
「アレルギーがあるの」
と、子育ての悩みを持っています。

これらのお悩みは、
食事を変えるだけで解決するんです。

成長期の子どもは、
文字通りゴハンがカラダを作っています。

 

子どもが最高のパフォーマンスをすることができるプラットフォームを作ってあげることが、

母親ができる子どもへの
最大の贈り物ではないでしょうか？

 

子どもがその能力を開花させ、
本当に踏ん張れる忍耐力や、
ゆるぎない集中力を獲得するためには、
食事が不可欠であると
私は確信しています。
 
 
凝ったレシピも
珍しい食材もまったく不要！

必要なのは、お母さんの愛情なのです。

 
 
子どものココロとカラダを本当に強くする
食べトレレシピをお届けします。

You are what you eat.
あなたは食べ物でできている！
あなたの子どもは、あなたが作る食べ物でできている(^_−)−☆」
 

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◆◇ プライベートプロフィール ◇◆

生まれも育ちも京都。
京料理店を営む一家の次女。
イギリス人の夫と息子との
３人暮らし。

 
食べることが大好きで、
1日の大半を食べ物のことを考えて過ごしている。

もともと不器用なので、
いかに簡単に
美味しく食べられるかを
追求しています。

好きな街は
学生時代を過ごしたロンドン。
あの食べ物の不味いことで
有名な国で過ごした時間は、
私の食べ物観を揺るがせた
貴重な４年間です。

好きなもの（食べること以外で）
ヨガ（アシュタンガヨガ）
現代美術（プチコレクターです）
写真（イギリスで専攻）
猫（愛猫マックス君は2017年に他界）

行きたい場所
インド、マイソール
サンチアゴデコンポステラ

 
尊敬する人は
ジェイミー・オリバー
石塚左玄
 

イギリス人シェフジェイミーは私の心のメンターです。
彼の太陽のような存在感と熱いハートには
日々チカラをいただいています。

石塚左玄は明治時代に、
初めて食育ということばを
使った軍医。
食べ物の力で
多くの人の命を救いました。

そんな彼らの姿勢は、
食べトレ代表として
ありたい姿です。

 

資格
KIJ、KIX認定マクロビオティックインストラクター
リマクッキングスクール師範科卒業
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナル
米粉マイスター
ケンブリッジ英語検定CPE（特級）取得

ほか、食関係の資格多数
 
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