タイムクリエイト メール - バックナンバー
私が『パックだし』を使っている理由
配信時刻:2019-09-04 21:00:00
◯◯◯さん、
こんばんは。
余計なことは何もしない
すっきりキッチンと
シンプルごはんで働くママの自分時間を
30分ふやす整えキッチン主宰の
加藤ようこです。昨日のメルマガに続いて
個別相談にいらっしゃった方からの
ご質問をシェアしますね。この質問、
実は頻繁に聞かれます。=================
『だし』は何がオススメですか?
=================
整えキッチンでは
『だし』に関して
これという強いおすすめは
していません。ご家族の好みに沿ったもの
そして、
無理をしないように
ということを
お伝えしています。また、
食材を選ぶ際には住んでいる土地で採れるものを
いただくことが健康な体を作っていくのに
理に適っているということもお伝えしています。
我が家は地元、鳥取産の
あごだしを使っています。パックです。
手間をかけて
出汁をとることはやめました。ラクだし、
家族みんなが喜んで
飲んでいますよ^^今は堂々とラクして
だしパックを使っている私ですが、パックはダメでしょー!
と自分に言い聞かせながら
一手間かけて
出汁を取っていた頃も
あったんです。
まず挑戦したのが
かつおだし。
本っ当に美味しいなあ♡
と感じましたが…ドタバタの毎日に
これは無理!と手間の多さに疲れて
長続きしませんでした。出汁をとった後の
鰹節で作るふりかけも
作ったのは1回だけ。続いては
昆布だし。
昆布を一晩水につけておけばいい
という
楽チンぶりに惹かれたのに…そもそも
大きく売られている昆布を
〇cm角に切るのが面倒…
そして、
家族が嫌がって
味噌汁を飲まなくなる…ご飯のお供の
しそ昆布は大好きなのに、
昆布だしは苦手とのこと(T_T)というように、
我が家も紆余曲折あって✔作る私の手間にならない
✔家族も喜ぶ味のあごだしパックを
使っています。だしを取ることに疲れてしまって
お味噌汁を始めとした
和食を作らなくなるよりも、だしパックで
お味噌汁が続けられるのなら
そちらの方が断然良い。私の経験からも
整えキッチンでは
このようにお伝えしています。家族みんなで
毎日飲みたいお味噌汁。そして
美味しいお味噌汁に欠かせない
おだし。ぜひ
✔ご家族の好みにあった
✔無理のない方法でだしを選んでみてくださいね。
Copyright 加藤ようこ2021
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