たった３ヶ月で人気のパン教室開業とパンの独自販売ができる　他の教室では学べない「天然酵母パンLab」 - バックナンバー

世田谷区は東京で2番めに農地が多い地区ってご存知ですか？

配信時刻：2019-11-14 20:10:00

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◯◯◯さん

 

こんばんは。

受験パフォーマンスごはん
岡本 まどかです。

 

突然ですが、世田谷区は東京でも2番目に農地が多い地区ってご存知ですか？

その世田谷区でとれたお野菜のことを「せたがやそだち」といいます。

 

先週末は、世田谷区農業祭で「せたがやそだち」のPRのお手伝いをしてきました。

 

（お野菜で作った宝船）

 

このイベントでは、一般の方の投票により農家さんが作ったお野菜に都知事賞や区民賞など賞が送られます。

 

 

 

 

投票した方には無料でお野菜が配られ、これが毎回とても人気です。

開催予定の数時間前から毎年行列ができるほどです。

そして午後からはこのお野菜がとてもお手頃価格で販売され、これも毎年人気で行列ができています。

私は野菜ソムリエとして農業祭で「ミニ野菜講座」を担当させていただきました。

 

今回は「長ネギ」についてお話させていただきました。

 

 

途中、クイズを交えながらお話させていただきました。

皆さん熱心にお聞きくださり嬉しかったです。

今回で3度目のお手伝いですが、毎回感じることは

「旬のお野菜にはパワーがある！」

ということです。

 

大地のパワーを受けて育った野菜は栄養価も豊富。

 

そして何より嬉しいのが、旬の野菜は、季節ごとに私達が必要な栄養素を含んでいること。

 

冬に旬を迎える「長ネギ」は昔から薬用野菜として利用されてきました。

ビタミンC やカルシウム、βカロテンも豊富に含まれており、殺菌効果もあるので風邪予防に最適！

技術の発達によって今は、季節を問わずいろんなお野菜が手に入りますが、
やっぱり、昔からの自然に沿って暮らしていくことって大切ですね！


是非、旬のお野菜を意識して食べてきてください♪

 

追伸・・パナソニックさんのイベント「受験メシ」は、本日お申し込み最終日です。
ご検討中の方はお急ぎください。

https://club.panasonic.jp/campaign/futako/?pctimeline=&evid=bt#futako12



本日も最後までお読み頂きありがとうございました。

 

＊＊＊＊＊＊＊＊

子どもに輝く未来を手渡したい・・
食べるものを変えると心も体も変わる！

受験パフォーマンスごはん
岡本まどかです。

 

 

食い道楽の両親のもと、食に興味を持って育ちました。

中、高はバレーボール部で青春時代を過ごす日々

学校卒業後は航空会で、CAとして勤務。
結婚後も家庭と仕事の両立を試みるも、家庭の事情により泣く泣く退社。

２人の子どもの成長を感じながらの生活は楽しく充実した毎日でしたが、少し物足りなさも感じる日々

そんな中、パンや料理を作ることは自分と向きあえる時間でもあり、心の支えとなっていました。
通った教室は10以上。

 

子どもが成長したのを機に再度
「家庭と仕事の両立」を目指し、
天然酵母パン教室Lumiasを立ち上げる。

東京、神奈川、北海道で、レッスンを行い
天然酵母と国産小麦を使った、都内唯一の教室として、雑誌に取り上げられる。

また企業や雑誌のレシピ開発なども務める。
（天然生活、ぴあ出版 おとな図鑑 美味しい野菜、Mart
雪印乳業(株)、日本甜菜製糖(株)、(株)湖池屋、中村製作所(株)その他多数)

 

でも、私はある時、ふと思いました。


「今まで自分自身は教室の生徒さんや企業の方、雑誌の編集者さんと
お仕事をさせて頂き、とても充実していたけれど、
自分の家族の事は本当の意味で救えていなかったのではないか・・・」 と




ちょうど、娘が受験を控えていた時期でしたので

「今まで仕事にかけてきた熱い想いを、受験を控えた娘の体調管理の為にかけてみよう！」
と考えました。

どのようにすれば、娘が万全な状態で受験を迎えられるか・・
その為にどういうものを食べさせるとよいか？
を考え、研究し実践しました。

みるみる子供の変化が！

当時、疲れやすく、毎年インフルエンザにかかっていた娘は、 風邪一つひかない健康体に変化！
 
万全の状態で受験を迎えることが出来ました。


このようにしてできあがったのが、
「受験 パフォーマンス ごはん」です。

 

手のこんだ難しい料理ではなく
手軽で、毎日作り続けることができる
簡単な料理だけで

子どもの心と体を強くする
それが受験パフォーマンスごはん

 

お母さんが負担を感じることなく
一人でも多くの受験生が
食を通じて、最高のパフォーマンスを
発揮できることを願っています。

 

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