たった３ヶ月で人気のパン教室開業とパンの独自販売ができる　他の教室では学べない「天然酵母パンLab」 - バックナンバー

保存食について考える！

配信時刻：2019-10-13 19:00:00

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◯◯◯さん

 

こんばんは。

 

受験パフォーマンスごはん

岡本まどかです。

 

 

記録的な大雨となった台風19号
大丈夫でしたでしょうか？

今回の台風で、準備が大切だと
つくづく感じました。

 

前日は、スーパーは長蛇の列。

お水や保存食を求める人々で長蛇の列でした。

食料を調達しそびれた・・・と言った方もいらっしゃったと思います。

 

そんな中、生徒さんから

「保存食を調達できなかったので、レッスンで作った雑穀パンを作りました」

と本日、ご連絡いただきました。
（私は、天然酵母のパン教室も行っています）

↑これはとても嬉しい報告でした。

台風の前日は、スーパーやコンビニでパンや食料を買う方々であふれていましたが、こんな時だからこそ手作りするのも一つの方法だと思います。

 

 

パンは冷凍も出来ますので、1食分ずつラップに包んで冷凍しておくのもいいですね
（自然解凍でお召し上がり頂けます）

またパンに限らず、

 

おにぎりをにぎっておく。

 

 

ゆで卵を作っておく

 

 

野菜を甘酢に漬けておく

なども有効的です。

 

 

ゆで卵は
皮付きのまま冷蔵庫に保存しておくとかなり日持ちします。

また皮をむいて、味付け卵にしておけば、美味しく立派な栄養源になりますね。

野菜の甘酢漬けは、
きちんと保管すれば3週間くらいは保存できますし、疲労回復効果もあります。

これらの食品は日頃から準備しておけばいざという時、安心ですし、

お子様のお弁当などにも重宝するので一石二鳥です。

 

昨日は安心して眠りにつけなかった！
という方もいらっしゃると思います。

今日はゆっくりお休み頂ければと思います。

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

＊＊＊＊＊

子どもに輝く未来を手渡したい・・
食べるものを変えると心も体も変わる！

受験パフォーマンスごはん
岡本まどかです。

 

 

食い道楽の両親のもと、食に興味を持って育ちました。

中、高はバレーボール部で青春時代を過ごす日々

学校卒業後は航空会で、CAとして勤務。
結婚後も家庭と仕事の両立を試みるも、家庭の事情により泣く泣く退社。

２人の子どもの成長を感じながらの生活は楽しく充実した毎日でしたが、少し物足りなさも感じる日々

そんな中、パンや料理を作ることは自分と向きあえる時間でもあり、心の支えとなっていました。
通った教室は10以上。

 

子どもが成長したのを機に再度
「家庭と仕事の両立」を目指し、
天然酵母パン教室Lumiasを立ち上げる。

東京、神奈川、北海道で、レッスンを行い
天然酵母と国産小麦を使った、都内唯一の教室として、雑誌に取り上げられる。

また企業や雑誌のレシピ開発なども務める。
（天然生活、ぴあ出版 おとな図鑑 美味しい野菜、Mart
雪印乳業(株)、日本甜菜製糖(株)、(株)湖池屋、中村製作所(株)その他多数)

 

でも、私はある時、ふと思いました。


「今まで自分自身は教室の生徒さんや企業の方、雑誌の編集者さんと
お仕事をさせて頂き、とても充実していたけれど、
自分の家族の事は本当の意味で救えていなかったのではないか・・・」 と




ちょうど、娘が受験を控えていた時期でしたので

「今まで仕事にかけてきた熱い想いを、受験を控えた娘の体調管理の為にかけてみよう！」
と考えました。

どのようにすれば、娘が万全な状態で受験を迎えられるか・・
その為にどういうものを食べさせるとよいか？
を考え、研究し実践しました。

みるみる子供の変化が！

当時、疲れやすく、毎年インフルエンザにかかっていた娘は、 風邪一つひかない健康体に変化！
 
万全の状態で受験を迎えることが出来ました。


このようにしてできあがったのが、
「受験 パフォーマンス ごはん」です。

 

手のこんだ難しい料理ではなく
手軽で、毎日作り続けることができる
簡単な料理だけで

子どもの心と体を強くする
それが受験パフォーマンスごはん

 

お母さんが負担を感じることなく
一人でも多くの受験生が
食を通じて、最高のパフォーマンスを
発揮できることを願っています。

 

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