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人材育成で悩んでいる全てのリーダーへ♪ 配信時刻：2026-10-22 17:00:00 前のメールマガジン | 次のメールマガジン: ◯◯◯さん！こんにちは！
鴨頭嘉人です(*^o^*)

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僕はマクドナルドでも
独立してからの17年間でも

人材育成を

ずっとやってきました。

だからこそ

「人材育成以上に

　大切なものはない！」

と思っています。

今回はそんな鴨頭嘉人から

人材育成で悩んでいる

リーダーに

届けたいメッセージ

があります！

＜目次＞

1．人材育成に悩んでいる全てのリーダーへ

2．伝えたつもりは伝わっていない！

3．人は変わります！！

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪

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▼人材育成に悩んでいる全てのリーダーへ

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今回は……

「人材育成に悩んでいる
　全てのリーダーへ」

ということで
お届けしたいと思っています！

僕自身、
マクドナルドにいたときに
22年くらいずっと
管理職をやっていました。

マクドナルドで
何をやっていたのかというと……

ハンバーガーを作っていません。

ひたすら

【人材育成】

そりゃそうですよね。

店長がハンバーガーを作ったところで
お客様にはサービス提供にならない。

でも一人一人の
スタッフの育成をしていれば
お客様に良い接客ができたり、
美味しいハンバーガーが提供できたり
清潔で衛生的な客席で
食体験を提供することができる。

マクドナルドで覚えたのは

人材育成のみで

ございます！

そして独立して17年。

今、メインで動かしている
会社法人は4つです。

株式会社東京カモガシラランド。

株式会社鴨ブックス。

株式会社memory creation。

そして新しく、株式会社ザバズ。

シーシャバーをM＆Aしましたので
今月2026年10月16日から
シーシャバーももつようになりました。

そうなってくると

結局人材育成なんです。

当たり前ですが
例えば
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROだったら
お客様にとって、
一人一人のスタッフが
その会社、そのお店の全てです。

和牛の刀では
例えば新宿歌舞伎町本店の
スタッフ一人の接客が
和牛の刀というブランドの全てです。

そうなってくると

人材育成以上に

大切なものはない！！

「組織はリーダーの器以上にならない」

とよく言うんですが
お客様にとっては
社員こそがそのチーム、
その組織、その店、その会社である。

これは変えようがない
事実だと思います。

そう考えたときに
人材育成力があるリーダー。

そして
人材育成できる
環境を整えるリーダーが
めちゃくちゃ重要だと思います。

そんな人材育成に
熱い思いをもっている方や
もっと良い人材育成の方法はないか
と悩んでいるリーダーに
届けたいメッセージがあります！

それは……

『働く社員

　スタッフが自ら気づき

　自ら行動したくなる

　“環境提供”』

これが人材育成の
一番大切なものだと思います。

極端なことを言うと
説教していても人は育たない。

でも情報を提供していて
自ら気づき、自ら行動を変えて
それをリーダーが……

「最近変わったね」

「すごく動き良くなったね」

「笑顔増えたね」

「お客様がこんなふうに
　君のことを褒めてたよ」

これが最強だと思います。

そんな未来を作るための
サービスを始めました♪

それが

【最強会社員育成塾】

という
働いているスタッフの
スマートフォンに情報が
毎日届くものです。

どんなものを
届けているのかというと
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROという
人材育成飲食店の
毎日のデイリー報告と所見。

そして
本気の朝礼のコンテンツが届く。

それ以外にも
週1回のチップレポート。

月2回の社員ミーティングの
動画なども送られているんですが

今回はそのうちのメインとなる

毎日のデイリー報告、

所見が

どんなものがあるかを

皆さんにもご紹介しようと思います。

基本的に日報の中には
売上や客単価、客数
目標をどれくらい達成したか、
トイレチェックが100％だったか
手洗いチェックが100％だったか。

このような数字の評価が
約50項目あって
それ以外にその日に
シフトインしていたスタッフが……

「自分はどんなことに気づき
　どういうことを改善しようと思います」

こういうことを書いている
『所見』というのがあります。

今回は2026年10月14日（水）
山Pこと山根健太郎
（やまねけんたろう）の
所見をご紹介します。

山Pは
今はうちでアルバイトスタッフの
立場です。

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▼伝えたつもりは伝わっていない！

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

『伝えたつもりは、
　伝わっていない！』

～鴨さんのフィードバックから学んだ
　お客様に伝えることの本質～

先日社員ミーティングで
鴨さんから
プレゼンテーションについての
フィードバックをいただきました。

その中で気づかされたのは
プレゼンで指摘された課題は
日々の営業における
接客やサジェストにも
共通しているということです。

自分がどれだけ
一生懸命に話していても

相手に

伝わっていなければ

意味がない。

そして
自分が伝えたいことばかりを
話していては、
お客様の心は動かせない。

今回の学びは
「自分がどう話すか」ではなく
「相手にどう伝わるか」
を考えることの重要性です。

学び①

『話すスピードは

　お客様の理解度を

　左右する』

鴨さんから話す速度についての
フィードバックをいただきました。

鴨さん：

「話す速度をもっと意識しろ！

　デリバリーが走りすぎているから
　内容が入りづらい。

　ゆっくりしたテンポで伝えるところと
　速いテンポで伝えるところを
　織り交ぜることで
　デリバリー力が向上する。

　内容がいいのにもったいない」

というフィードバックをいただきました。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

これをちょっと補足説明すると

全部を早く

喋っちゃうと

聞き取りづらい。

今のところちょっとやってみます。

「話す速度をもっと意識しろ！
　デリバリーが走りすぎているから
　内容が入りづらい。
　ゆっくりしたテンポで
　伝えるところも入れることで
　デリバリーが向上する。
　内容がいいのにもったいない」

これでは聞いている人が
その内容を咀嚼する時間が
どこにもない。

だから織り混ぜていったり
間を開けるということです

もう一回やってみます。

「話す速度をもっと意識しろ！

　デリバリーが走りすぎているから
　内容が入りづらい。

　ゆっくりしたテンポを
　織り混ぜることで、
　デリバリー力が向上する。

　内容がいいのに、
　それじゃもったいない」

これくらいの
早いところと遅いところと
ちょっと間を開けるということで

聞き手が理解する時間を

プレゼントする。

この意識をしないと
相手には伝わりません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

この指摘は
営業中のコースの説明や
お肉のプレゼンにも
そのまま当てはまります。

どれだけお客様に
良い情報を届けようと思っても
早口で一方的に説明してしまえば
お客様は理解するために
余計な思考のコストを
使うことになります。

特に海外のお客様に対しては
言葉の理解度も異なるので
相手が受け取りやすい速度を
意識して話すようにします。

学び②

『お客様に

　考えさせるな！

　理解するコストを

　下げろ！』

プレゼン資料について
鴨さんからフィードバックを
いただきました。

鴨さん：

「数字を出すときに
　何の単位なのかを見ている側に
　考えさせるコストをかけるな！」

　例えば、

✕「4月から9月平均4.6個の獲得」

〇「4月から9月 “月”平均4.6個の獲得」

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

これもちょっと付け加えておくと

数字が並んでいるときに
月平均が並んでいる、
その下に“1日の平均”が並んだりすると
結局何の平均か分からなくなるので
平均という言葉は何も言えていない。

「月平均」「1日平均」「3ヶ月平均」と
必ず単位をつけて
揃えなければならない。

できれば
その数字が3つ並んでいるならば
全てを「月平均」というふうに
均等にすることで

相手が理解する

コストを

発表する側が

引き取るものだ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こういう指摘を受けました。

営業時間内でも
お客様に価値を
理解してもらうための負担を
どこまでこちらが引き取るのか。

これが重要な要素だと学びました。

学び➂

『相手の言葉を

　自分の都合で

　解釈するな！』

資料の改善方法について
指導いただいた際、
こんなやりとりがありました。

鴨さん：

「相手に見やすい資料を作れ！！」

山Ｐ：

「はい！！
　時間をかけて資料を作成します！！」

鴨さん：

「お前ちゃんと話聞いてたか！？
　時間を掛けろなんて
　一言も言ってねぇぞ！！」

この言葉にハッとしました。

指摘をいただいたのは
時間をかけることではなく、

相手にとって

見やすい資料を

作ること。

しかし私は
相手の言葉をそのまま受け取らず

自分の解釈に

置き換えてしまった。

自分の思い込みで判断せず
相手が言っている言葉を
そのまま聞くように変えます。

学び➃

『自分が

　伝えたいことより

　お客様が

　知りたいことを

　伝えろ！』

今回
最も大きな気づきとなったのが
プレゼンテーションに対する
次のフィードバックでした。

鴨さん：

「結局何を伝えたいのか
　分からない！！」

「誰も持って帰れるように
　なっていない！！」

「ただの自慢話にしか聞こえない！！」

私は
自分自身がどのように成長し、
成果を出せるようになったのかを
伝えているつもりでした。

しかし、聴き手には

「自分はこんなに凄いんだ！」

という自慢話として
伝わっていたのです。

これは営業においても同じです。

「このお肉凄いんです！」

「このコースは高級なんです！」

「この部位は希少なんです！」

と、自分が伝えたいことだけを
一方的に話していては
お客様の心は動かせない

大切なのは、

まずお客様の

言葉を聞き

お客様の表情を

見ながら話すこと。

今回の社員ミーティングで
学んだことは

まだまだ自分は

「自意識過剰だ」

ということでした。

今回の失敗を、
日々の営業成果につなげていきます。

「反省力を高め
　落ち込み力を0にします！」

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こういう山Ｐの所見が
あなたの部下に毎日届く！

それが

『最強会社員育成塾』

です！！

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▼人は変わります！！

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ちょっと補足説明させていただくと
今回お伝えしたものが
デイリー報告の分量でいうと

数値の部分はお伝えしなかったので
約半分です。

数値の分析があって
そして一人のスタッフが代表で
「今日学んだこと、気づいたこと」
というのを所見として書いています。

例えば
今回は山Ｐという
アルバイトスタッフの所見なので
皆さんの会社で働くアルバイトが……

「同じ立場の人で
　こんなふうに素直に学んでいる
　スタッフがいるんだ」

こういうふうに感じるのと
今回のような内容を
上司であるあなたが……

「お前何言ってるか分からないんだよ」

「話すスピード早口で分からないんだよ」

そう言われて受け取る。

どちらが

部下のストレスが

少ないか

受け取りやすいか。

これが1つ目のメリット。

そしてもう一つ。

これを上司である皆さんが
毎回フィードバックをするのは
結構コストがかかる。

しかも
今回はプレゼンテーションに対する
フィードバックですが……

「このレベルの

　フィードバック

　あなたできますか！？」

ちょっと言い方は
失礼かもしれませんが

僕はプレゼンテーションのプロ、
そして人材育成のプロ
オペレーション改善のプロ
そしてクレドや
マニュアル作りのプロです。

だから僕は
ある意味

『教え方のプロ』

でもあるわけです。

その教え方のプロの
フィードバックを受けて学んだ気づきを
僕からじゃなく
あなたからじゃなく、
自分と同じ立場のアルバイトや
社員から情報が受け取れる。

こんなに

受け取りやすい

人材育成ツールは

おそらく歴史上

一つもなかった

と思います。

つまり
今までの人材育成の方法を
特に変える必要はない。

会社に元々ある人材育成の方法や
上司であるあなたが
今までに使っていた人材育成を
変える必要はないと思います。

この情報不足を減らすためのツールを
一つ導入すると
おそらく日々の皆さんの
人材育成のコストとストレスが
圧倒的に減ると
僕は思っています！

なので
人材育成に悩んでいるリーダーの方
また人材育成に対して
熱い思いをもっている
経営者や管理職の方は
ぜひこの

【最強会社員育成塾】

を試してみてほしい！

いきなり会社で導入できない立場の
中間管理職の方がいらっしゃったら
まずご自分がこのサービスを
実際に読んでみて……

「自分のアルバイトや社員に
　こういう情報が毎日届くんだったら
　それは彼ら彼女たちにとって
　きっとプラスになるだろう」

と、部下の未来を
信じられる人だったら
届けてみようと
思うんじゃないでしょうか。

よくあるのが……

「いやちょっとレベルが高すぎて
　うちの子は引いちゃうから
　やめときます」

こういうことを言う方がいるんですが
ちょっと厳しい言い方をします。

部下の未来

信じてなさすぎ

じゃないですか！！

それが部下が育ちにくい環境を
作っている可能性もあると僕は思います。

人って本当に変わるんです！！

今、上司であるあなたも
仕事を始めたときは
もっとレベルが低かったでしょ。

もっと感度が低かったでしょ。

もっとわがままで
もっと勘違いしていたでしょ。

それを今、あなたの部下に対して
「いや、こいつはそんなもんだ」
と決めつけるのは、
僕は優しくないと思います。

人は変わります！！

『環境と情報』

それで人は変わるんですよ。

なので、今回の
【最強会社員育成塾】というのは
情報不足が減るんです。

多くの情報が手に入る。

その中で本人が
どれをどれくらい受け取るかは
本人の今のレベルで僕は良いと思います。

「レベルが高すぎるから」
というのは

「全部受け取って
　今すぐやりなさい」

という意味だと思うんですが
そんなことは無理でいいと思います。

でも良い情報が大量に届いていて
その中で本人が

「今だったら、
　これくらい受け取れる」

という分量を受け取るだけでも
きっと成長してくれる。

そう信じてあげてほしいと思います。

ぜひこの

【最強会社員育成塾】

という

部下の情報不足を

減らすツール

それを提供してあげてほしいと思います！

まずはリーダーの方が
読んでみるというのが
先かもしれませんが
経営者の方だったら
ドーンと導入して
もらってもいいと思います。

この記事に
最強会社員育成塾の
登録方法や価格
詳しい説明が載っているサイトの
リンクを貼っておきます。

▼最強会社員育成塾
（※こちら→） https://kamogashira.com/clp/ymclub-km/

今だったら
豪華入会5大特典がついてきます♪

売上報告のサマリーのテンプレート
経営方針のPDF
朝礼マニュアルなどなど！

使おうと思ったらすぐにでも使えるし
別に使わなくても

「こういうものを使えるんだ」

という発想だけでも
別にサービス全部使わなくても結構です。

この情報の中で
取捨選択しながら
自分の組織や一人一人のスタッフに
有効に活用していただきたい
と思ってお届けいたしました。

ぜひ部下のために

良い情報を

届けていきましょう♪

僕たちも
自分たちの失敗も含めて
皆さんにサービスだと思って
一生懸命提供しよう
と思っています。

これからも

いっぱいチャレンジして

いっぱい傷ついて

いっぱい良い情報を

皆さんにお届けできる！

そんな会社であろう
と思っています！！

それでは今日という最高の1日に……

せーのっ！

いいねー♪(^o^)/

P.S.

今週の鴨頭嘉人のプレミアムVoicyは……

今回は

『強制力』と『自主性』

についての話！

これはうちの会社だけじゃなく

どんな会社、

どんなコミュニティでも

同じことが言える。

再現性がめちゃくちゃ高い話なので
ぜひ現場で活用してください！！

Webから申し込むと……

たったの900円しかも初月無料です！！
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東京カモガシラランドの生々しい
社員ミーティングを毎週お届けいたします！

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！

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【イベントのお知らせ】
60歳から、俳優に挑戦する!!!

＼＼鴨頭嘉人主演／／
映画『GIFT ～希望の灯火を絶やすな～』
言葉だけで「挑戦しよう」とは言わない。
まず、自分が挑戦する。

2026年12月23日、
ユナイテッド・シネマ
アクアシティお台場で
完成披露上映会を開催します！

その一日を、映画館で見届けてください♪

上映会参加権 6,000円（税込）
完売または12月22日まで
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