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【前編】【得】チャンスと仕事が集まる人が持っている３つの特徴！！

配信時刻：2026-06-12 17:00:00

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◯◯◯さん！こんにちは！
鴨頭嘉人です(*^o^*)


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仕事が集まる人には

才能や運の前に共通する

“ある特徴”があります。

実はその差は、日々の

何気ない行動の中に

表れているのです♪

なぜあの人ばかりに

“チャンス”が舞い込むのか

その理由をお伝えします。

 

＜目次＞

1．和牛の刀が大きな挑戦をします！！

 

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪

 

 

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▼和牛の刀が大きな挑戦をします！！

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先日、和牛の刀の

ミーティングを

しておりました。

和牛１２.png

 

和牛の刀とは

株式会社memory creation

という東京カモガシラランドの子会社です。

 

そこの社長が
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO店

初代店長の

堺本卓哉（さかいもと たくや）

堺本卓哉.jpg

 

そして元々、和牛の刀で
アルバイトで働いていた

佐藤香奈恵（さとう かなえ）さんと

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しおりさん。

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この2人が和牛の刀の本部の
株式会社禅和牛に働きに行っています。

出稼ぎに行っています。

 

よく考えたらすごくないですか！？
佐藤香奈恵は

めちゃくちゃ仕事ができるのよ。

 

今まで僕が一緒に仕事をした中でも
トップ3本指に入るくらい
仕事ができる女性です。

 

そして、しおりも和牛の刀という
ブランドを立ち上げて

最初にオフィスの仕事を任された
スゴ腕なのですよ！！

 

その超優秀な子を
本部に今行ってもらっています。

 

本部機能が少し僕から見て
大変そうだったので、いつまでも
ずっと出し続けるとは限らないけどね。

 

ぜひうちの優秀な子を使ってください
みたいな感じで貢物のように差し出して
今働いてもらっているわけです。

 

本部の皆さん、ちゃんと
立て直したら返してくださいよ。
優秀な人材なんですから。
あなたのものではありませんからね。

 

契約上ではそうなっているだけですから
勘違いしないでくださいよ！！
みなさん勘違いしないでくださいよ！！

 

それを言いたかったのではなく
メンバーで

今度すごい店が

オープンするのです。

1.jpg

 

皆さんこれを楽しみにしていてください！！

 

和牛の刀

新宿歌舞伎町総本店

和牛の刀.jpg

という、なにか
カタギではないみたいな店です。

 

新宿歌舞伎町総本店って！！

 

でも、この店がめちゃくちゃ
いい店になりそうなんですよ♪

 

そして、大きなチャレンジをします。

 

和牛の刀というのは鉄板焼き

神戸牛の世界最高級の
お肉の鉄板焼きなわけです。

 

それは皆さんなんとなく
僕の投稿を読んでいる人は
知っている人が多いと思います。

 

でもビジネスモデル的にいうと
だいたい20坪くらいの
やや小ぶりなお店なのです。

 

なぜかというと客単価が高くて
少人数で十分に利益が出るモデルだから。

 

だから大箱ではないのです。

 

大箱のお店と言えば全部ではないけど
だいたい低単価でたくさん

お客様を呼んで
回転、回転、回転というお店。

 

例えば、昔でいうと
和民さんがそうではないですか！？

 

めっちゃデカ箱の居酒屋さんは
低単価でどんどん回す感じ。

 

僕らは真逆です。

 

少人数でゆっくりと
体験していただいて、付加価値を提供して

高単価なのです。

 

その和牛の刀が

初のチャレンジ！！

52坪！！

 

だから今までの勝ち筋の
2倍以上の箱を

新宿歌舞伎町総本店として
オープンすることを決めたわけです！！

 

オープン日は7月の
中旬か後半になると思います。

 

肉の日にグランドオープン

ということが多いので
7月29日になるかもしれませんし
その前にオープンできるかもしれません。

 

そのお店には実は、鉄板焼きが
店舗の半分以上なのですけど
残りは6：4くらいになるのかな！？

 

4割くらいの面積を使って

スタンディングバー

をします！！

25209606_s.jpg

 

椅子も少し置くかもしれないけど
スタンディングバーもします！！

 

カッコいいのよ！！そのお店の
デザインもある程度決めながら

今打ち合わせをしているのですが
そこにさっき紹介した
本部のスタッフとして佐藤香奈恵としおり。 

 

そして運営する側に
株式会社memory creationの社長の
堺本卓哉。

 

そこに

鴨頭真仁（かもがしら しんじ）さん。

私の実の兄が

入っております。

images (9).jpeg

 

うちの兄はいうても
大泉学園で25年バーの
経営していますからね。

 

そのバーを閉店してもらって
うちのビジネスに
ジョインしてもらうことが決定したのです。

 

だから鴨頭真仁さんという
大泉学園のお店が閉店した理由は私です。

 

兄と店を閉めてうちの
ビジネスにジョインしてくれと言って

分かったと言って来てもらうことになり

そのメンバーで
打ち合わせをしていたのです。

 

うちの兄は、うちのメンバーと
仕事をするのは初めてではないですか。

 

だから、もちろん自分のお酒とか
バーとかに関しての知見は
すごくいっぱいもっているから

そのことをお話しますよね。

 

それを聞いた、例えば堺本卓哉が

「では。その仕入れ業者さんって
　どんなところありますか？」とか

「うちが使っているのはこれなんだよ」

と言った瞬間にホームページを開く。

 

その中のお酒を見て

「では、これとこれと
　これの発注をしましょう」とか

連絡先を調べて

「これ明日中に僕が電話しておきます」

とか言っているわけです。

 

あとは、このお店の中に
鉄板焼きの部門とバーの部門がある

お客様に口コミを書いていただいた時。

 

例えば、鉄板焼きの
和牛の刀
新宿歌舞伎町村本店だけにしておくと

バーのお客様がお酒が良かった
バーが良かった、スタッフが良かった

と書かれてしまう。

 

これはホームページ上です。

これは鉄板焼きではないのに
鉄板焼きで集客しているか
ら怪しいサイトだと
Googleが勝手にAIで判定する。

 

今は判定するのは
人間ではないから。

だからホームページを
2つに分けたほうがいいのではない！？

と僕が言うとします。

 

すると、すぐさまその場で

「どんなキーワードにして
　後は何にをすればいいかを
　野島君に調べてもらいます！！」

と情報を共有するわけです。

 

それって少し店舗のサイドに
名前を入れたほうが
いいんじゃないですか！？

例えばニューゴールデンなのか
ゴールデン街なのか
新宿ゴールデン街なのかとか

そう言うとします。

 

デザインを担当してる佐藤香奈恵が

「それはいつまでに決めればいいですか？」

と堺本卓哉に聞いたら
「明日のお昼まで」と言うのです。

 

そしたら
「分かりました！！
　今すぐ野島君に調べてもらいます」と

バンバン初動が

進んでいくわけです！！ 

 

それを見ていた
私の実のお兄さん
鴨頭真仁さんが僕に言いました。 

 

「このスピード感

　やばいな！！

こういうチームで運営しているから

　嘉人の会社は

　強いんだな！！」

と言ったのです。

images (9).jpeg

 

さらにその日1日の
ミーティングで夜の3時間くらいの
ミーティングの中で

お酒のコンセプト
グラスや入れ物のコンセプト
それから客席のレイアウトのコンセプト。 

 

あと店頭が使えるか
どうかということを
警察に確認するということや
それからホームページを
2つに分けていくことや
それからユニフォーム。

 

これもnext stageをしてくれている

横山宗生（よこやま むねたか）さんに

その場ですぐに
電話してユニフォームを作れるか
打ち合わせさせてくれという
確認をとっています。

 

それからバーのスタッフの採用は
どれくらいの人数で、いくらで採用し
どのサイトでするか。

 

あとはBGMに
どんなBGMを導入すればいいか。
それは誰のアドバイスを受ければいいか。

 

3時間の間に、だいたい

10個くらいの内容

がバシバシ決まっていくのです。 

 

どうですか！？
皆さん、今まで
ミーティングをしたときに

3時間で10個の超重要な
新規のコンセプトを

バチバチに決まっていく

会議をしていますか！？ 

 

そして、その日の
ミーティングが終わったら

もうその日の深夜から
次の日のお昼までLINEとか
Facebookメッセンジャーがバチバチ動く。

 

ミーティングで話した内容が
全部具体化されています。 

 

そんな次の日に私

東京武士道会

というお茶会に参加していました！！

DSCF0962_1.jpg

 

そのときにも、今回のテーマの答えである。

 

チャンスと仕事が集まる人が

持っている3つの特徴！！ 

 

それが現れる出来事が
どんどん連鎖的に起きていきます(^o^)/


後編に続きます(^o^)/

 

 

 

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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました！


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発行者
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代表取締役 鴨頭嘉人
 

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