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「クオリティの時代は終わったストーリーの時代なんだ」の落とし穴

配信時刻：2024-02-22 17:00:00

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◯◯◯さん！こんにちは！
鴨頭嘉人です(*^o^*)


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今や飲食業は

美味しいのが当たり前。

 

成熟しきった業界で

生き残っていくために

重要なのはストーリー！

 

一方、未成熟業界である

コンテンツビジネス業界は

◯◯で勝負が

決まっているんです！

 

＜目次＞

1．成熟業界『飲食店』のストーリー！

2．プロの証！微笑みマウンティング♪

 

 

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）♪

 

 

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼成熟業界『飲食店』のストーリー！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

今日は

「クオリティの時代は

　終わった

　ストーリーの時代なんだ」

の落とし穴

についてお話しいたします。

 

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これはビジネスをされている人は、
全員ちゃんと最後まで聞いてください。

 

勘違いしている人が

圧倒的に多いと思います。

 

 

まずは定義で

「クオリティの時代は終わった
　ストーリーの時代なんだ」

とは何かをおさらいしておきます。

 

 

例えば
『美味しい飲食店』に
お客様が来るわけではありません。

これはなんとなく分かりますよね。

 

美味しいラーメンを作れば
お客様が来ますか？

そんな時代じゃないですよね。

 

美味しい焼肉屋さんであれば
お客さん来ますか？

そういうことじゃないですよね。

 

 

もしそうであれば、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
最初から売れています。

なにせ『尾崎牛』ですから。

 

日本でいうと
神戸牛や松坂牛が有名かもしれませんが、

海外のセレブが行くような、

日本円で

客単価4万円以上の

レストランで、今一番、

世界一取引されている

高級牛は尾崎牛！

 

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日本人が知らないだけです。

 

正直に言うと、
客単価4万円以上のお店だと、
日本ではちょっと流行りづらい。

貧しくなったので、日本が。

 

 

昔の日本人は豊かだったので
そういうお店が流行りましたが、

今、日本は先進国で

最も貧しい国に

なってしまいました。

 

 

ニューヨークでは一風堂のラーメンが
2500円で飛ぶように売れるけど、
日本は1000円を超えた時に
炎上したわけです。

 

「ラーメンで1000円は高すぎる！」と、
少し前まで騒いでたような国なので、
2分の1以下の価格じゃないと納得しない国。

 

 

YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROは
世界一のレベルの焼肉を
たったの1万2000円で食べられる、

世界1位のお肉を

世界一安く食べられる

お店です。

 

 

もし今がクオリティの時代であれば、
この圧倒的なクオリティで
お客様が来るはずですよね？

 

しかも、尾崎牛を
『WAGYUJISUKAN』という
他ではどこもやっていない
オリジナルレシピで
食べることができます♪

 

野菜もたっぷり食べられるし、
尾崎牛の脂で
締めのラーメンも食べられます♪

 

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六本木にある
『MASHI NO MASHI TOKYO
　（マシのマシ）』さんで出している
1杯1万円のラーメンのスープで、
締めのラーメンが食べられるという
とんでもないクオリティ！

 

ハッキリ言いますが、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROに
勝てるクオリティの野菜とお肉と麺が出る
お店があれば教えて♪

 

僕は1店舗も見たことがありません。

 

日本では

ブッチギリトップ！

 

だから、
デビッド・ベッカムやエド・シーランが
来日したら、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROに
来るわけです。

 

 

とんでもないレベルなんです。

だけど、売れなかった。

 

 

なぜかというと、飲食業は成熟業界。


美味しいのは

当たり前だから、

クオリティで

勝負がつかない時代だ

……という意味で、
クオリティの時代が終わって、

これからは
ストーリーの時代だということです。

 

 

例えば、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの
ストーリーといえば、

チップのモデル店舗

であること。

 

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そして、ステージパフォーマーの

パフォーマンスが

日本ブッチギリ

トップのレベル。

ここに勝てるレベルのお店はありません。

 

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それから、
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの

トイレが汚れているのを

見ることは不可能です。

 

ザ・リッツ・カールトンよりも綺麗！
JALやANAよりも綺麗！
航空のファーストクラスよりも
トイレが綺麗な焼肉屋です♪

 

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他にもあります。

YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROが

毎日行っている

朝礼を見た経営者は、

感動した直後に……

全員凹むので

見に来ないでください♪

 

これを見ると
感動して涙を流す経営者もいます。

 

だけど、その後、全員が落ち込みます。

「うちでは無理だ！」ってなるからです。

だから見ないほうがいい、この朝礼は。

 

お店を16時半に予約すれば
誰でも朝礼を見ることはできますが、
見に来ないほうがいいと思います。

特に経営者は。

 

 

ちなみに、
この朝礼で大きい声が出ないことに悩んで、
自腹でボイストレーニングを受けた
ステージパフォーマーが2人います。

 

それくらい本気でやっています！

 

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また、
店長の堺本卓哉（さかいもと たくや）は、
神楽坂で2店舗、
経営者として自分でオープンした
お店を閉めて、
一緒にチップのモデル店舗を広げるために
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店長を
してくれています。

 

▼YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO
（※こちら→）https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve

 

 

今、お伝えしたようなものがストーリーです。

 

このストーリーで、
やっとお客様が来るようになっているのです。

 

なんならインバウンドで
日本一上手くいっている飲食店は
YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROなので、
インバウンドの勉強したい人も来られます。

 

 

これらは全部ストーリー！

そして、

お店に来たらクオリティに

驚くという順番に

なっています♪

 

 

だけど今日は
「クオリティの時代は終わった
　ストーリーの時代なんだ」の

『落とし穴』です。

 

これは成熟した業界の話としては
合っていますが、
未成熟業界では当てはまりません。

 

例えば、
僕がしているコンテンツビジネス、
コーチとかコンサルとか講演家とか
セミナー講師とか先生業は、
未成熟業界です。

 

スピリチュアルとか
本当にいい加減な人達がいっぱいいる！

嘘っ子がいっぱいいる！
「何言ってんの？」っていう。

 

 

つまり、

コンテンツビジネスの

結論は……

▼　▼　▼　▼　▼

クオリティで

勝負は決まっている！

ストーリー以前に

負けている人が

99％の業界。

 

これが、コンテンツビジネス業界です。

 

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼プロの証！微笑みマウンティング♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

ここからは、
コンテンツビジネスをしている人や
コンテンツを買うお客様は
覚えておいてください。

 

 

鴨頭嘉人が考えるプロの定義！

 

プロとは

【顧客の質問に答える時に

　盛れる余白量】

です。

 

 

例えば、
これは10年以上前の話になりますが、
安盛崇（やすもり たかし）さんという
僕の友達がいるのですが、
彼は子どもの頃から自分が飲んでいた
お水を販売している『お水のプロ』です。

 

その安盛さんが、
話し方の学校の元学長
西任暁子（にしと あきこ）さんと
話していたエピソードをお伝えします。

 

 

西任さんはものすごい勉強家で
ものすごい論理的な人なので、
この人にモノを売るのは超難しい！

 

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営業マンより詳しい人っていますよね？

 

家電のことに
家電の店員さんより詳しい人や、

スーツのことをショップの店員さんより
詳しい鴨頭みたいな（≧∇≦）♪

 

これは面倒くさい客！

西任さんって面倒くさい客なんです♪

 

 

その西任さんに
お店のことを質問された時の
安盛さんの答え方が

「あ～よく勉強

　されていますね♪」

と微笑みながら

答えていく……

その姿が美しかったことを覚えています。

 

 

また、最近では、
Voicyパーソナリティをされている
ボイストレーナーのKOZYさんも
本当に超プロ！

 

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▼KOZYボイトレ
　「声が人生を変える！」チャンネル
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/3866

 

 

例えば、KOZYさんに

「ミックスボイスとミドルボイスの
　違いって何ですか？」とか

「鼻腔共鳴って何ですか？
　それって必要ありますか？」とか

「声門閉鎖ってどうやるか
　分かんないんですよ」とか

僕が質問をすると、
KOZYさんはいつもこう答えます。

 

「ああ～いいですね♪

　欲が出てきて嬉しいです♪

　それはですね……」

と、微笑みながら

答えてくれます。

 

 

 

その時に僕はこう思ったんです。

「あ、これだ。これがプロの証だ！」

 

 

僕はこのことを

『微笑みマウンティング』

と呼んでいます♪

 

 

 

僕が生徒として、
例えばお茶の川上先生に質問したりとか、
今であれば
ボイストレーニングをしているので
KOZYさんに
聞いたりするわけじゃないですか。

 

すると答える時には

ちょっと口の端が

笑っているんです。

 

「ああ～それですね♪」って。

「ああ～そういうのに
　興味をもつようになったんですね♪」

みたいな感じで。

 

これって
マウンティングじゃないですか。

向こうが遥かに上！

僕はそういう人から買いたいです♪

 

 

どうですか？

自分と同じレベルの人や
自分より知識や経験値が未熟な人から、
あなたは学びたいですか？

 

しかもコンテンツです。

 

僕は話し方の学校の学長をしていますが、
生徒さんにＱ＆Ａをする時は
必ずといっていいほど
言っている言葉があります。

 

それは何かというと……

 

「何でも聞いてください。

　話し方で

　僕が答えられない質問は

　この世に

　ひとつもありません」

 

超マウンティングでしょ？♪

 

 

でも、それを言われた時の生徒さんが、
どんな気持ちか想像してみてください。

嬉しいでしょ（≧∇≦）♪

 

僕に聞いたら全部解決するって
言い切ってくれるんです、質問が出る前に。

 

 

そして僕は、
全ての質問に余裕で答えます。

 

もう余白だらけ！

 

ボクシングでいうと、
左ジャブだけで相手をKOできる状態。

野球でいうと、
右投げなのに左投げでバッタバッタと
三振の山を築けるレベルで、
僕は答えられます。

 

それがプロの証です！

 

 

コンテンツビジネスをされている人は、
今日の内容を読んで、
大いに反省して
大いに勉強して
大いにいろんな経験を積んでください。

 

お客様としてコンテンツを買う時は、
相手がどれだけ微笑みながら
マウンティングしてくるかをみて、
その人の商品を買うようにしてください。

 

 

今日の内容は

「クオリティの時代は終わった
　ストーリーの時代なんだ」
は成熟業界の話であって、

未成熟業界……
例えばコンテンツビジネスにおいては
「クオリティの時代なんだ！」
というお話しでございました♪

 

 

それでは今日という最高の1日に……

せーのっ！

いいねー♪(^o^)/

 

 

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