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「いきなりステーキ」が事例。絞る経営が個人経営最大の武器になる。 配信時刻：2014-05-22 21:00:00 前のメールマガジン | 次のメールマガジン: こんばんは

相葉です。

おとといくらいに銀座で

打ち合わせが会ったので、

いってきました。

いきなり「ステーキ」へ

食べているところまですいません。。。

で、この業態の本部は

「ペッパーフードサービス」です。

一時期、

ペッパーランチでブレイクしましたが、

事件があり下火になりました。

それから、

自分の事業の中で強い

「ステーキ」に特化しますが、

それだけではなく、

ステーキを食べる問題点を出したところ

前菜やらなんやらたくさん出た後に

ステーキを食べさせる業態しかなかったので

ここは「いきなり」ステーキを

思いっきり食べていただく事だけに特化しました。

その結果、昼は大混雑の人気店になりました。

絞り込んだコンセプト。

そして一発でそれが分かるネーミング。

これがヒットの要因だと思います。

たくさんお仕事を抱えている方は、

この参考に絞ってみては

いかがでしょうか？

では、また。

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伝承、仕組み化する、

唯一の個人版フランチャイズの仕組みを

伝えよう！！

この想いを実現し続けます！！

「アントレランド主宰」

相葉光輝

=★ プライベートプロフィール=★

素敵な奥様と奥様のお母様と

１歳の娘ここねちゃんと女３人と

私が一緒に住むほんわか家族です。

ここねちゃんが大きくなったら

女だらけの家庭になるので、

もうひとり男の子が欲しいです。

血液型はA型ですが、

あんまり細かく無いです。

新しい事を作る事。

常にアイデアを出している事が大好きで

今のシゴトは自分に合ってます（＾＾）

あとは本が好きすぎて、

読むだけではなく出版しました。

好きな漫画は「ワンピース」で、

ルフィー達が２年間別々で

スキルアップして、

再会するシーンが大好き！！

今はダメでもいつかは俺だって

あきらめなければ道は開ける！！って

そんながんばる人が好きです。

（随時だんだん改訂していきます。）

相葉光輝ブログ⇒http://ameblo.jp/koukiaiba/

FB⇒相葉光輝

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