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「いきなりステーキ」が事例。絞る経営が個人経営最大の武器になる。

配信時刻：2014-05-22 21:00:00

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こんばんは

相葉です。

 

おとといくらいに銀座で

打ち合わせが会ったので、

いってきました。

 

いきなり「ステーキ」へ

食べているところまですいません。。。

 

で、この業態の本部は

「ペッパーフードサービス」です。

 

一時期、

ペッパーランチでブレイクしましたが、

事件があり下火になりました。

 

それから、

自分の事業の中で強い

「ステーキ」に特化しますが、

 

それだけではなく、

ステーキを食べる問題点を出したところ

 

前菜やらなんやらたくさん出た後に

ステーキを食べさせる業態しかなかったので

 

ここは「いきなり」ステーキを

思いっきり食べていただく事だけに特化しました。

 

その結果、昼は大混雑の人気店になりました。

 

絞り込んだコンセプト。

そして一発でそれが分かるネーミング。

 

これがヒットの要因だと思います。

 

たくさんお仕事を抱えている方は、

この参考に絞ってみては

いかがでしょうか？

 

では、また。

 

 

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この想いを実現し続けます！！

 

「アントレランド主宰」

相葉光輝

 

 

=★ プライベートプロフィール=★

 

素敵な奥様と奥様のお母様と

１歳の娘ここねちゃんと女３人と

私が一緒に住むほんわか家族です。

 

ここねちゃんが大きくなったら

女だらけの家庭になるので、

もうひとり男の子が欲しいです。

 

血液型はA型ですが、

あんまり細かく無いです。

 

新しい事を作る事。

常にアイデアを出している事が大好きで

今のシゴトは自分に合ってます（＾＾）

 

あとは本が好きすぎて、

読むだけではなく出版しました。

 

好きな漫画は「ワンピース」で、

ルフィー達が２年間別々で

スキルアップして、

再会するシーンが大好き！！

 

今はダメでもいつかは俺だって

あきらめなければ道は開ける！！って

そんながんばる人が好きです。

（随時だんだん改訂していきます。）

 
相葉光輝ブログ⇒http://ameblo.jp/koukiaiba/
 FB⇒相葉光輝
 
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