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添加物のハナシ

配信時刻：2019-08-12 17:20:00

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こんにちは、ギール里映です。

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.1348

 

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添加物をとりたくない人へ

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今週からもうお盆休みが始まっていて
なんとなく静けさのある東京です。

 

 

みなさんが覚えていてくださってるかどうかわかりませんが、

「今月は添加物について書きます！」

といいながら、なかなかかけてなかった、すみません！！！

 

なので今日はちょっとだけ。

 

添加物、添加物というけれど、
いったいなんなの、添加物？？

 

添加物とはつまり、

「食品に添加していある成分で、
食べ物じゃないもの」

 

というもののことを言います。

ちょっとこちらを御覧ください。

 

こちらの、原材料名のところ、

 

小麦粉、マーガリン、レーズン、バター入りマーガリン、砂糖、卵、加工油脂、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、ショートニング、発酵調味料／乳化剤、V.C. 酸化防止剤（V.E.）、香料、カロチノイド色素（一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

 と、なっていますよね。

添加物、というのは、／以降のもののことをいいます。

なんだかわけわからない単語がいっぱいです。

 

 

だけど、まだ加工食品は原材料表示が完璧ではないですが、一応ありますんで、それを読めばひとまず安心することができます。

問題は、農作物です。

 

農作物は、普通、なんの表示もありません。表示があるのは

「無農薬」とか「農薬不使用」とか

「自然栽培」とかの表示だけ。

 

むしろ、農薬をてんこ盛り使っている慣行栽培のものについては、なんの表示義務もありません。

 

これ、本当は逆にすべきだと思うんですよね……
使った農薬を全部書いてほしい、そして
農薬使ってないなら、書く必要ないじゃない、

 

と、本当に思います。

 

人は目に見える情報しか
わかりません。

 

街の空気でも、
本当は排気ガスとか、PM2.5とか、
花粉とか、粉塵とか、いろんなものが浮遊していてかなり汚いはずですが、

 

目に見えないから、吸ってられますよね。

これもし、全部見えて、空気が真っ黒だったら、呼吸する気が失せると思うんですよ。

 

 

なので！

 

見える情報だけに、惑わされないように！！！

 

 

今日は、先日の食べトレパーティにご協賛くださった、安心な食材を提供してくださる生産者さんをご紹介します

 

 

まずは
岡山農園、岡山哲章さん。
http://www.tamashiinorenkon.com

魂のれんこんという、れんこんってこんなに美味しかったの？！？！？！と皆が目を丸くするれんこん農家さんで、

魂のれんこん

を作っていらっしゃいます。

 

 

泥水のなかで生育するれんこんの栽培と収穫は、農家さんの仕事のなかでも本当に手間暇かかって厳しいもので、

しかもそれを無農薬で作ってくださっているのが、本当にすばらしい。

 

うちのメンバーも定期購入などをして
お世話になっている方も多いです。

 

とにかく美味しい。食べてみて頂きたい。

 

 

 

森の野菜こまふぁーむ代表、
藤原ちはる さま

マンゴーを超えた驚きの甘さ！生で食べれる無農薬とうもろこし「段々畑の金の粒」
無農薬野菜収穫体験　
https://mizugakiyama.com

 

とにかく野菜に対する愛情が半端ない。

世界を変えたい！という想いが半端ない。

 

 

食べトレと同じ想いを持って、
農作物を作ることを通して
食の大切さと楽しさを伝えていらっしゃる方です。

 

 

奇跡のとうもろこしは、生で食べても美味しい甘さをもち、毎年大人気だそう。

 

とうもろこしが苦手な私も、食べられるかもしれません(^_-)-☆　

食レポします！！！！

 

 

 

 

福島園 様
農薬・化学肥料不使用のお米農家
農業福島園謹製　国産白玉粉
お米などの購入はこちらから

https://100sho.net

おそらく私がここ１０年間食べてきたお米のかなで、一番摂取量が多いのがこちらのお米だと思います！

 

とにかく美味しくたけるし、力強い。

毎年売り切れになるので
定期購買がおすすめです。

 

 

 

元田農園、元田鈴子 様
無農薬玄米はこちらから
http://shop.sizenmura.net/

 

私の中学校の同級生の、友人^^

 

同級生が大学を卒業してしばらくして、
出家しました。僧侶になりました。
そのあと、九州に嫁いで、農家になりました。

 

 

その、彼女の農業を支えてくれたのは、
地元に古くからある、志同じな農家さんたち。

元田さんは、そのなかのお一人です。

 

 

そして、食べトレショップでもおなじみ、

よっつば農園 さん。
農薬・化学肥料・除草剤不使用の農家

お野菜の定期購入はこちらから
【食べトレショップ】
https://tabetoreshop.com/item

https://tabetoreshop.com/item/511

 

とにかく安心安全なものを食べてもらいたいと、大手飲食店の仕事をやめて、農家さんになりました。

 

こちらのよっつば農園さんの野菜ボックスは、現在リニューアルの準備を進めております。

 

もう少しお求めやすい金額にしたいと思っていますので、引き続きよろしくおねがいします。

 

 

 

肉のクマザワ 様
最高級A5ランクの和牛が入った「自家製レトルトカレー」
http://kumazawa-meat.com 

 

通常、加工品って添加物がいっぱいなんですが、ここは一切使わないと決定。

こういうところがもっと増えてくださると、お買い物するほうは楽になりますよね。

 

いやー、本当に本当に、

美味しいものがいっぱい集まった回でした。

 

毎日食べるものですから、
なるべく、できる限り
要らないものが入ってないものであってほしい。

 

心から、願います

 

 

本日もお読み頂き
ありがとうございます。

 

 

食べトレ代表
ギール里映

 

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好評発売中！

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一般社団法人
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　／　食べかた研究家
ギール里映

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子どもの食事を変えることで、
能力を最大限に引き出すことができる！
 

私はそう確信しています。

 
第二次ベビーブームの最中、
京料理店を営む家庭に生まれ、
美味しいものに囲まれて育ってきました。

けれどそれらは私に
健康を約束するものではなかった！
幼少期から貧血がひどく、
いつも朝礼で倒れていました。

そして板前だった父も、
胃がんであっけなく他界。。。
 

 
そうして行き着いた食事療法、
食事を変えることで、
カラダがみるみる変わることを
体験してきました。

 

しかし、カラダがそこそこ健康！
になっても、
今度は不妊という壁にぶち当たります。

 

かなり、がんこな不妊で、お医者さんも首をかしげるほど。そうして西洋医学の限界を体感し、食事をさらに整えることで改善、
無事に長男を妊娠、出産することが
できました。

そして息子を育てていくなか
多くのママたちと出会います。
そして、そのママたちが
子どもに食べさせている食事に
衝撃を受けたのです。

自分自身をむしばんできた食べ物を、
お母さんたちは平気で子どもたちに食べさせている。。。

それなのにママたちは、
「子どもがすぐにぐずって、
手を焼くのよね」
とか、
「集中力がなくてね」
「アレルギーがあるの」
と、子育ての悩みを持っています。

これらのお悩みは、
食事を変えるだけで解決するんです。

成長期の子どもは、
文字通りゴハンがカラダを作っています。

 

子どもが最高のパフォーマンスをすることができるプラットフォームを作ってあげることが、

母親ができる子どもへの
最大の贈り物ではないでしょうか？

 

子どもがその能力を開花させ、
本当に踏ん張れる忍耐力や、
ゆるぎない集中力を獲得するためには、
食事が不可欠であると
私は確信しています。
 
 
凝ったレシピも
珍しい食材もまったく不要！

必要なのは、お母さんの愛情なのです。

 
 
子どものココロとカラダを本当に強くする
食べトレレシピをお届けします。

You are what you eat.
あなたは食べ物でできている！
あなたの子どもは、あなたが作る食べ物でできている(^_−)−☆」
 

 

◆◇ プライベートプロフィール ◇◆

生まれも育ちも京都。
京料理店を営む一家の次女。
イギリス人の夫と息子との
３人暮らし。

 
食べることが大好きで、
1日の大半を食べ物のことを考えて過ごしている。

もともと不器用なので、
いかに簡単に
美味しく食べられるかを
追求しています。

好きな街は
学生時代を過ごしたロンドン。
あの食べ物の不味いことで
有名な国で過ごした時間は、
私の食べ物観を揺るがせた
貴重な４年間です。

好きなもの（食べること以外で）
ヨガ（アシュタンガヨガ）
現代美術（プチコレクターです）
写真（イギリスで専攻）
猫（愛猫マックス君は2017年に他界）

行きたい場所
インド、マイソール
サンチアゴデコンポステラ

 
尊敬する人は
ジェイミー・オリバー
石塚左玄
 

イギリス人シェフジェイミーは私の心のメンターです。
彼の太陽のような存在感と熱いハートには
日々チカラをいただいています。

石塚左玄は明治時代に、
初めて食育ということばを
使った軍医。
食べ物の力で
多くの人の命を救いました。

そんな彼らの姿勢は、
食べトレ代表として
ありたい姿です。

 

資格
KIJ、KIX認定マクロビオティックインストラクター
リマクッキングスクール師範科卒業
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナル
米粉マイスター
１級フードアナリスト
２級アスリートフードマイスター
加工食品診断士
分子栄養学エキスパート
ケンブリッジ英語検定CPE（特級）取得

ほか、食関係の資格多数
 
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■発行責任者 
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食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　ギール里映
info@tabetore.com

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