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夏のだるさ、原因はもしかしたら◯◯◯？

配信時刻：2019-08-02 17:00:00

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こんにちは、ギール里映です。

 

子どもが生まれ変わる食事 vol.1341

 

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夏の不調を作り出すもの

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今日も暑いですねえ。

ようやく夏らしくなってきました！

 

私も今でこそ、夏は大好きで、
暑いのが結構平気で夏は元気いっぱいなんですが、昔は大嫌いでした。

 

だって、しんどいんですもん、何をしても。

 

 

昔夫の仕事の関係でシンガポールに住んでいたことがあるのですが、そのときは住みはじめて１ヶ月ぐらいは、いいようのないだるさで、ほんと、毎日辛かった！

それぐらい、暑いの苦手だったんですよね。

 

 

だけど、それが
食を変えてからまったく平気になりました。

 

いろいろ自分人体実験してきているなかで、
最も即効性が高い
体調を改善する方法、それは……

 

 

添加物を摂らないこと、です。

 

 

＊食品添加物とは：

食品添加物（しょくひん てんかぶつ、英語: food additives）とは、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。

（Wikipediaより）

 

つまり、食品に添加されている化学物質のことなのですが、

 

これ、結構気にしている方
最近増えてきましたよね。

 

 

１３年ぐらいまえ、
私が食のことを学び始めたころは、
まだまだで

「添加物が・・・」

と一言でも言おうものなら

「あの人、うるさい人だよね」

「そんなこと言ってたら、食べるものなくなるじゃん」

と、一般的には風当たりが強く、
添加物が入っていない食品を買うのは
自然食品店でないと無理でした。

 

それが、いまでは！！！

 

先日もミートボールの石井食品さんのことをメルマガでもご紹介しましたが、

スーパーの成城石井さんでも、
無添加のお弁当やお惣菜が売られるようになったり、

 

大企業さんが、無添加の方向に
かなり動いてきています。
無添加が一つのブームになりつつある。

 

（その無添加のレベル感とかには
まだツッコミどころ満載だとしても）

 

 

これ、本当に大きなことなんです。
なぜなら、
私達が「買わない」選択をするから
企業さんたちが「買ってもらえるもの」を作ろうと努力して、作ってくださる。

 

私や、あなたの、今日のお買い物の選択が、未来を作っているってことですもんね。

 

が、しかし、ですね。

これだけ動いているのに、
全体で見ると、添加物の摂取量も、
使われる添加物の種類も、
どんどんと増え続けているのです。

 

 

今、日本人が摂取している平均的な量は

１年に４キロから１３キロ、

と言われています。

 

 

無添加へのうごきが高まるとともに、
添加物の世界も進化成長しているってことですよね^^;

 

 

ともあれ。

 

 

「きちんと検査されて、安全基準を満たしていて、国がオッケー出しているんだから、安心でしょ」

 

と、もし本気で思っている人は
このメルマガ読者さんにはいらっしゃらないかとは思いますが、

 

そんなの、オッケーなはずがない　笑

 

 

国や政治は、いつも後手後手です。

 

 

公害病だった水俣病も、
ずっと国は自分の否を認めていないし、
それによって多くの命と生活が奪われました。

 

例えばワクチンのサーバリックスも
いっときはこれが女性を救う！みたいな触れ込みで、大々的に勧めてきてましたが、
健康被害の報告があいつぎ、今では積極摂取をすすめていない、という状況だったり。

 

 

国が判断を出すまで待っていては
命がいくつあっても、足りません・・・

 

 

正直なところ
添加物が本当に安全かどうか、
もしくは危険かどうかは
グレーなんです。はっきりわかっていない。

 

 

添加物推奨派は
「添加物がなかったら、食中毒が発生したり、衛生面での不安が大きくなる」とか、
という主張をしますが、果たして本当にそうだろうか？？？？

２１世紀の保存技術をもってしたら、
使わなくてもいい添加物はたくさんあると思う。

 

安全性についてはグレーだけど、
一つ確実なことは

 

「添加物をたくさんとると
体調不良になる」

 

これは、事実です。

 

お肌があれるのも、便秘するのも
ダイエットがうまくいかないのも
あらゆる健康食品やサプリメントが効果を発揮しないのも、

 

年間１３キロの化学物質をカラダは処理しているわけですから、
そりゃ、そこまで手が回るはずがないって
笑

 

 

グレーなものには近づかない、

これ、鉄則です。

 

 

自分で食べるものは、自分で選べるんです。
少なくとも、
北朝鮮に住んでるわけじゃないので。

 

 

もしいま、暑さにやられて辛い、とか
夏バテ、熱中症、もろもろで
体がだるいと感じているならば、

 

 

２週間、まずは添加物をやめてみたらどうだろう。

 

 

これを避けることって、
数ある食の選び方のなかで
実は一番カンタンにできて、
効果が高いんです。

 

 

今月はちょっと、
添加物について掘り下げていこうかと思います。

 

お付き合いくださいね^^

 

 

本日もお読み頂き
ありがとうございます。

 

 

食べトレ代表
ギール里映

 

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一般社団法人
食べるトレーニングキッズアカデミー協会
代表理事　／　食べかた研究家
ギール里映

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子どもの食事を変えることで、
能力を最大限に引き出すことができる！
 

私はそう確信しています。

 
第二次ベビーブームの最中、
京料理店を営む家庭に生まれ、
美味しいものに囲まれて育ってきました。

けれどそれらは私に
健康を約束するものではなかった！
幼少期から貧血がひどく、
いつも朝礼で倒れていました。

そして板前だった父も、
胃がんであっけなく他界。。。
 

 
そうして行き着いた食事療法、
食事を変えることで、
カラダがみるみる変わることを
体験してきました。

 

しかし、カラダがそこそこ健康！
になっても、
今度は不妊という壁にぶち当たります。

 

かなり、がんこな不妊で、お医者さんも首をかしげるほど。そうして西洋医学の限界を体感し、食事をさらに整えることで改善、
無事に長男を妊娠、出産することが
できました。

そして息子を育てていくなか
多くのママたちと出会います。
そして、そのママたちが
子どもに食べさせている食事に
衝撃を受けたのです。

自分自身をむしばんできた食べ物を、
お母さんたちは平気で子どもたちに食べさせている。。。

それなのにママたちは、
「子どもがすぐにぐずって、
手を焼くのよね」
とか、
「集中力がなくてね」
「アレルギーがあるの」
と、子育ての悩みを持っています。

これらのお悩みは、
食事を変えるだけで解決するんです。

成長期の子どもは、
文字通りゴハンがカラダを作っています。

 

子どもが最高のパフォーマンスをすることができるプラットフォームを作ってあげることが、

母親ができる子どもへの
最大の贈り物ではないでしょうか？

 

子どもがその能力を開花させ、
本当に踏ん張れる忍耐力や、
ゆるぎない集中力を獲得するためには、
食事が不可欠であると
私は確信しています。
 
 
凝ったレシピも
珍しい食材もまったく不要！

必要なのは、お母さんの愛情なのです。

 
 
子どものココロとカラダを本当に強くする
食べトレレシピをお届けします。

You are what you eat.
あなたは食べ物でできている！
あなたの子どもは、あなたが作る食べ物でできている(^_−)−☆」
 

 

◆◇ プライベートプロフィール ◇◆

生まれも育ちも京都。
京料理店を営む一家の次女。
イギリス人の夫と息子との
３人暮らし。

 
食べることが大好きで、
1日の大半を食べ物のことを考えて過ごしている。

もともと不器用なので、
いかに簡単に
美味しく食べられるかを
追求しています。

好きな街は
学生時代を過ごしたロンドン。
あの食べ物の不味いことで
有名な国で過ごした時間は、
私の食べ物観を揺るがせた
貴重な４年間です。

好きなもの（食べること以外で）
ヨガ（アシュタンガヨガ）
現代美術（プチコレクターです）
写真（イギリスで専攻）
猫（愛猫マックス君は2017年に他界）

行きたい場所
インド、マイソール
サンチアゴデコンポステラ

 
尊敬する人は
ジェイミー・オリバー
石塚左玄
 

イギリス人シェフジェイミーは私の心のメンターです。
彼の太陽のような存在感と熱いハートには
日々チカラをいただいています。

石塚左玄は明治時代に、
初めて食育ということばを
使った軍医。
食べ物の力で
多くの人の命を救いました。

そんな彼らの姿勢は、
食べトレ代表として
ありたい姿です。

 

資格
KIJ、KIX認定マクロビオティックインストラクター
リマクッキングスクール師範科卒業
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
マクロビオティック望診法指導士プロフェッショナル
米粉マイスター
１級フードアナリスト
２級アスリートフードマイスター
加工食品診断士
分子栄養学エキスパート
ケンブリッジ英語検定CPE（特級）取得

ほか、食関係の資格多数
 
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代表理事　ギール里映
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