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なぜ南部せんべいに「感動」したのか【栗山葉湖のRelease&Change】

配信時刻：2014-10-10 08:30:00

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おはようございます、
栗山葉湖です。

 

 

昨日青森から帰ってきました。

 

 

人生初青森でしたから
色々珍しく感じることはあったのですが

 

 

ちょっと感動したのは
「南部せんべい」。

 

 

ご存知ですか？

 

 

スタンダードは
基本円形で
焼いた生地がまわりにはみ出たように
なっていて

 

 

生地自体の味はシンプル

 

 

有名な見た目は
黒ごまが表面に散らしてあるとか
ピーナッツが埋め込まれているもの。

 

 

B級グルメのイベント
B-1グランプリでは
南部せんべいを割り入れたものが
入っている具沢山の汁
「せんべい汁」がグランプリを
獲得しているので

 

 

TVで見た！とか
召し上がったことのある方も
いらっしゃるかもしれません。

 

 

なぜそれが「感動」したのか？というと
地元の人はもちろん
伝統的な南部せんべいを
愛しているわけです。

 

 

しかし
「南部せんべいかくあるべし」と
そのスタイルだけにとどまらず

 

 

「全国の人に南部せんべいを
よろこんで食べてもらいたい！」

「若い世代や子どもたちにも
南部せんべいを知ってもらいたい！」

と様々なスタイルの
南部せんべいを開発し
売り出している

 

 

「え、ここまでするの！？」という
ネオ南部せんべいが
商品化されていて

 

 

努力がすごい！

 

 

例えば
チョコを挟む（このくらいなら
思いつきそうなんだけど
それだって「そんなの
南部せんべいじゃない！」と
拒否すればできそうです）に
始まり

 

 

・チョコがしみ込んでいる

・完全にチャンクにしてしまって
それをチョコクランチ化してしまっている

・くだいた南部せんべいを
ポンせんべいや柿の種とブレンドして
あめでゆるくかためたゴマポンピー
（これは食べるときボロボロ崩れますが
味はサイコー）

・生地のはみ出た「みみ」だけを商品化

・青森のリンゴと組み合わせて
フリーズドライのリンゴをのせる

・いわゆる「生」やわらかい生地で
サブレにする

 

 

などなど
（取り上げきれてないものがあります
ごめんなさい）

 

 

と見ようによっては
「節操がない」くらい
アレンジ南部せんべいがあって

 

 

ここまで来ると「痛い」感じでなく
突き抜けているなあ

 

 

と非常に清々しく思えたわけです。

 

 

実際美味しいし
スタンダードな南部せんべいも含め
これは全国各所の取引先にも
ぜひお届けしたいと
買い込みました。

 

 

ともかくやってみる

 

「これ、どう？
面白いでしょ？」という
遊び心を感じる伸びやかさ

 

 

南部せんべいに
こんなに心躍らされるとは
思いませんでした。

 

 

南部せんべいに遠い地域の皆様
どうですか？

 

 

食べてみたくなりませんでしたか？

 

 

南部せんべいのメーカーに
宣伝を頼まれたのではありません。

 

 

こうやって
「聞いて、聞いて！」ってクチコミ
したくなってしまう。

 

 

自分の伝えたいことを
伝えるときに
相手の心を躍らせているか？

 

 

どうしたらその
楽しさ面白さが伝わるのか？

 

 

考えてみるといいと思います。

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